Trento Spumante Brut Rosé Altemasi

De Trento Spumante Brut Rosé is een product dat de stijlkenmerken van de productie van Altemasi naar voren brengt. Fijnheid, elegantie en drinkbaarheid zijn dan ook de drie belangrijkste kenmerken van dit etiket, ontstaan uit een assemblage van Chardonnay en Pinot Nero, die altijd terug te vinden zijn in elk product van de lijn die in Ravina, in de provincie Trento, is gemaakt. Een uiterst veelzijdige bubbel in de keuken, om met smaak te proeven tot de laatste druppel.

Deze Trento Spumante Brut Rosé is ontstaan uit een vakkundige blend die Altemasi maakt tussen twee internationale druivensoorten die duidelijk complementair zijn wanneer ze in de vorm van bubbels worden gepresenteerd, Chardonnay en Pinot Nero. De wijnstokken van deze twee variëteiten worden gekweekt rond de Valle dei Laghi en de heuvels die Trento omringen, op een hoogte van tussen de 450 en 600 meter boven zeeniveau. De druiven van deze variëteiten, na een eerste fermentatie, ondergaan een tweede fermentatie in de fles, zoals gebruikelijk is voor de productie van de Metodo Classico. Het blijft rijpen op de droesem gedurende 18 maanden, tot wanneer de start van de dégorgement, dosage en daaropvolgende botteling.

De Brut Rosé Trento Spumante, gemaakt door de wijnmakerij Altemasi, onthult zich aan het oog met een lichte en niet-intense rosé kleur, met een lichte reflectie die neigt naar koper in de nagel. De mousse heeft een fijne structuur en heeft een goede houdbaarheid. Het geurenspectrum beweegt zich over een interessante fruitige structuur, waaruit bloemige nuances naar voren komen. In de mond is het licht, levendig en speels, met een eenvoudige slok die met genot gedronken kan worden; het eindigt met een finale van uitstekende aromatische persistentie. Een ideale bubbel om het zomerseizoen te beginnen, de geest te bevrijden van gedachten en jezelf te verwennen met een product van uitstekende kwaliteit.