'The New Wave Girl' Malaparte

“The New Wave Girl” is een funky en leuke versie van Verdejo-druiven, geproduceerd op de hoogten van Castilla y Leon. Het is een eerlijke en rijke oranje wijn die alleen in amfora is gerijpt om de geurige en directe kant van de druif te benadrukken. De intentie van de bodega Vinos Malaparte is om wijnen te creëren met een groot karakter, puur en oprecht, sterk verbonden met het oorspronkelijke gebied. Zo worden de wijnstokken zonder het gebruik van herbiciden, insecticiden en pesticiden gekweekt, en wordt in de kelder de niet-interventie filosofie toegepast (geen filtraties en klaringen) en gebruik gemaakt van wat het gebied biedt (inheemse gisten). De lange schilcontact geeft een complexere en rijkere structuur, naast de klassieke oranje kleur, terwijl de rijping in terracotta amfora het frisse en variëteit karakter van de druif versterkt. Het resultaat is een wijn met een grote territoriale expressiviteit, gemaakt zoals de natuur het wil, zonder trucs en zonder bedrog.

De oranje wijn “New Wave Girl” komt van oude wijnstokken van 60 jaar oud.Verdejo ligt op 900 meter hoogte in Cuellar, een klein dorp op 60 km van Segovia. Dit gebied kenmerkt zich door een aanzienlijk temperatuurverschil tussen dag en nacht - zelfs in de zomer varieert de temperatuur van 40° overdag tot 10° 's nachts - wat de druiven in staat stelt langzaam te rijpen. De wijngaarden zijn omgeven door de lokale natuur en liggen op kalkhoudende bodems met aanwezigheid van silica. De vinificatie en rijping vinden plaats in terracotta amforen.

De wijn “The New Wave Girl” van Malaparte heeft een heldere uitstraling met oranje en vage tinten. Het geurige bouquet is rijk en geurend, met tonen van citrus, zoete specerijen, gedroogd fruit, mediterrane struikgewas en aangename herinneringen aan ingemaakte perziken. De smaak is verfrissend en soepel, met een pulserende frisheid en een lichte tannine structuur die de slok markeert. Een echte sap van het gebied van Castilla!