Sauvignon 'Vette' Tenuta San Leonardo 2021

De “Vette” is de grote Sauvignon in puurheid van het prestigieuze Tenuta San Leonardo, een uitmuntendheid uit Trentino met zeer oude oorsprong, geleid door bijna veertig jaar door markies Carlo Guerrieri Gonzaga. Deze Sauvignon dankt zijn naam aan de imposante toppen die de wijngaarden omlijsten waaruit hij voortkomt. Zijn persoonlijkheid weerspiegelt dan ook de complexe mineraliteit en de grote frisheid van de Trentino bergen.

De Sauvignon-druiven die de “Vette” vormen komen van de prachtige wijngaard van Roverè della Luna, omringd door 270 hectare bos en blootgesteld aan de gunstige effecten van de wind van het Gardameer. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst en ontsteeld, onderworpen aan koude maceratie en vervolgens 12 dagen koud gefermenteerd. Na 5 maanden rust op de droesem in roestvrij staal en frequente bâtonnage, wordt de wijn gefilterd en gebotteld, om op de markt te worden gebracht.

De Sauvignon “Vette” Tenuta San Leonardo is een heldere witte wijn, die in een smakelijke en aangename slok de rijkdom van de Sauvignon biedt. Fris en geurend, past hij goed bij lichte gerechten met veelzijdigheid en is hij aangenaam en intrigerend als aperitief. Ideaal voor wie een hoekje van Trentino Alto Adige wil proeven dat al meer dan tweehonderd jaar wijn als zijn sterke punt heeft gemaakt.

lichte gerechten met veelzijdigheid en is aangenaam en intrigerend als aperitief. Ideaal voor wie een hoekje van Trentino Alto Adige wil proeven dat al meer dan tweehonderd jaar wijn als zijn sterke punt heeft gemaakt.