Sauvignon Alois Lageder 2021

De Sauvignon van Alois Lageder is een jonge en frisse versie van een van de meest beroemde en geliefde wijnen die in Zuid-Tirol worden geproduceerd. De beroemde Franse witte druif, die in de Loire-vallei enkele van de bekendste witte wijnen ter wereld oplevert, wordt sinds de 19e eeuw in de regio verbouwd en heeft zich bewezen als een van de meest geschikte voor het klimaat en de bodems van Zuid-Tirol. Zijn onmiskenbare persoonlijkheid, zijn aantrekkelijke semi-aromatische profiel, zijn intense bloemige, fruitige en kruidige aroma's zijn de basis van zijn onbetwiste succes. Trouwe aan de typische variëteit noten, is het een witte wijn die verleidt met een aangename en soepele slok. Het is ideaal om te proeven met asperges in Bolzano-saus of met schaaldieren.

De Sauvignon wijn komt voort uit een van de meest innovatieve wijnhuizen die aandacht besteden aan de waardering van het gebied van Zuid-Tirol. Alois Lageder is een naam die de geschiedenis van de wijn in de regio heeft geschreven met een zorgvuldige onderzoeksinspanning, die het mogelijk heeft gemaakt om elke druivensoort op de meest geschikte plaats voor bodem en microklimaat te verbouwen. De wijngaarden van Sauvignon Blanc bevinden zich in de uitgelezen gebieden van Magré, Terlano en Cortaccia, op een hoogte tussen de 250 en 500 meter boven zeeniveau. De geëigende bodems en een koel en zonnig klimaat maken het mogelijk om druiven te oogsten die bijzonder rijk en rijp zijn. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voordat de botteling plaatsvindt, rijpt het 4 maanden op de fijne droesem in roestvrijstalen vaten.

De Witte Sauvignon van Alois Lageder is een van de meest succesvolle etiketten van deze belangrijke Zuid-Tiroolse wijnmakerij, die dankzij de inzet van meerdere generaties heeft bijgedragen aan de wedergeboorte en de bevestiging van de wijnen uit de regio. Zijn strogele kleur met lichte groenige reflecties, drukt de jeugd uit van een wijn met exuberante aroma's, die doen denken aan witte bloemen, rijpe witte vruchtvlees, exotische hints en de kenmerkende plantaardige noten van brandnetel, salie en tomatenblad. Op de tong bevestigt het een opmerkelijke smaakconsistentie, met een bevredigende slok, aromatisch gelaagd, die eindigt in een zeer frisse en zoute afdronk. Typiciteit