Sassicaia Tenuta San Guido 2019

De Sassicaia is de Italiaanse wijn die het meest bekend is ter wereld, de essentie van evenwicht in termen van body en complexiteit. Het is een rode wijn die tegelijkertijd het paradepaardje van de Italiaanse wijnbouw vertegenwoordigt, de mijlpaal voor de later gevestigde excellenties en de sleutel tot de wijnbouwherleving van het gebied. Het is ontstaan uit de genialiteit van Mario Incisa della Rocchetta die, al in de jaren twintig, droomde van het creëren van een raszuivere wijn, volbloed zoals de paarden die hij toen in zijn stallen had. Hij besloot daarom om Cabernet Sauvignon en Franc te planten in de Tenuta San Guido, vanwege de gelijkenis die hij had opgemerkt tussen deze gronden en het gebied van Bordeaux: steenachtige en zanderige gronden, precies zoals een "Sassicaia".

De Sassicaia Tenuta San Guido, ook dankzij de waardevolle bijdragevan de wijnmaker Giacomo Tachis, is het symbool geworden van een productie van wijn van de hoogste kwaliteit, bekend en gewaardeerd over de hele wereld, een cultureel symbool zoals de hand van de meester van de Italiaanse wijnbouw die het lange tijd heeft gekoesterd. Enzal alle grote gelegenheden en de weelderige diners verlichten, maar wanneer het in aangename eenzaamheid en meditatie wordt gedronken, zal het u verbazen als geen ander. De druiven groeien in een van de meest beroemde cru van het bedrijf, samengesteld uit een mozaïek van natuurlijke elementen. De unieke samenstelling van de grond, de blootstelling aan het westen, zuidwesten en de hoogte van 100-300 meter hebben de perfecte wieg gecreëerd om deze prestigieuze wijnschat te laten ontkiemen.

De Bolgheri Sassicaia is een weelderige rode wijn, met een kostbare robijnrode kleur, zoals de steen die de kleur geeft. In de neus fascinerende tonen van rijpe kersen, bramen, zwarte bessen, rozemarijn, lavendel, frambozenbladeren en een kruidige wereld, alles vergezeld van een snufjeelegante eikennoten en lichte hints van pijptabak. Op de tong wordt het gewaardeerd om zijn intensiteit, de kracht van het moeilijke terrein waaruit het voortkomt, en een perfect geweven structuur van frisheid en zoutheid. Betrokken: een expressie om naar te luisteren en met intense nuances. Houdt van de tijd en vreest deze niet, want het drukt het beste de geschiedenis uit die het in zich heeft met de veroudering. Het is een meesterwerk van het ruige land van Bolgheri, uniek en met uitgebreide evoluties; het is zelfs de enige met een gereserveerde naamgeving. Een buitengewone excellentie, dochter van een historische en symbolische wijnkelder van de Italiaanse wijnwereld! Nummer één