Saint-Emilion Grand Cru Chateau Quintus 2016

Château Quintus Saint-Émilion Grand Cru ligt in het hart van een van de beroemdste terroirs ter wereld voor de productie van grote rode wijnen, elegant, harmonieus, complex en bestemd voor een lange veroudering. Het domein maakt deel uit van een belangrijke eigendom, die ook de prestigieuze Château Angelus, Château Canon, Château Balair-Monange, Château Ausone, Château Canon La Gaffelière en Château Pavie beheert. In deze regio van Frankrijk dateert de wijnbouw uit de tijd van de Romeinse kolonisatie en sindsdien is deze altijd van generatie op generatie doorgegeven, waarbij de charme van oude tradities behouden is gebleven. Sinds 1999 is het gebied van Saint-Émilion opgenomen in het UNESCO-Werelderfgoed als voorbeeld van een historisch wijnlandschap dat intact is gebleven.

Saint-Émilion Grand Cru Château Quintus is een prachtig eigendom dat zich in het zuidwesten van Saint-Émilion bevindt op een kleine heuvel van het plateau, in een van de mooiste gebieden en geëigende van de denominatie. Het landgoed strekt zich uit over 28 hectare met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van ongeveer 30 jaar. De bijzonderheid van dit gebied is de aanwezigheid van kalkachtige, klei-kalkachtige bodems, met aanwezigheid van grind in het deel dat naar het zuiden afloopt. De wijngaard is voornamelijk aangeplant met Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en een klein percentage Cabernet Sauvignon. Het agronomisch beheer is traditioneel, met begroeide tussenruimten. Aan het einde van de handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd, eerst op de vibrerende tafel en daarna na het ontsteelen. De fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks met zeer delicate extracties. De wijn rijpt in Franse eiken vaten, voor 35% nieuw, gedurende ongeveer 18 maanden.

Château Quintus Saint-Émilion Grand Cru is een klassieke Bordeaux-blend gemaakt met een meerderheid van Merlot en een aandeel van Cabernet Franc, in de perfecte stijl van de rechteroever van de Gironde. In het glas presenteert het zich met een intense granaatkleur. In de neus heeft het een rijke en