Rosso di Montalcino Col d'Orcia 2020

De Rosso di Montalcino Col d'Orcia is een historisch etiket van de wijnmakerij, die sinds het begin van de jaren '70 is begonnen met het produceren van een jonge en geurige Sangiovese. Het idee was om een versie van de wijn uit Montalcino voor te stellen die minder gestructureerd en complex is in vergelijking met de beroemde Brunello. Het is een fruitige en soepele rode wijn, bijzonder geschikt om elke dag op tafel te zetten. Het succes was onmiddellijk en nog steeds is het de perfecte keuze voor wie houdt van Sangiovese met een eenvoudige smaak, die de directe expressie van de variëteitaroma's benadrukt. Vanwege zijn kenmerken is het een wijn die bijzonder veelzijdig is in combinaties. Het past zeer goed bij eerste gangen met vlees- of wildsausen, bij gebraden vlees of gegrild vlees.

De wijn Rosso di Montalcino komt voort uit een van de realiteiten die het meest heeft bijgedragen aan het succes en de faam van dit gebied in Toscane. Col d'Orcia bevindt zich in het zuidwesten van de beroemde heuvel van Montalcino, in het gebied van Sant'Angelo in Colle. Het landgoed strekt zich uit over 140 hectare, beheerd met volledige respect voor het milieu, in een regime van gecertificeerde biologische landbouw. De druiven komen van de Sangiovese grosso wijngaarden die op de heuvel van Sant'Angelo zijn geteeld, op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau, met een zonnige blootstelling naar het zuiden.respect voor het milieu, in het kader van gecertificeerde biologische landbouw. De druiven komen van de Sangiovese grosso wijngaarden die op de heuvel van Sant’Angelo zijn geplant, op een hoogte van 250 meter boven zeeniveau, met een zonnige blootstelling naar het zuiden. Na de oogst worden de trossen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 26-28 °C, met een schilweking van een dozijn dagen. De wijn rijpt 9 maanden in Slavonische eiken vaten met een capaciteit van tussen de 75 en 150 hectoliter, in eiken tonneaux en in betonnen tanks. De rijpingsperiode eindigt met enkele maanden in de fles voordat deze op de markt komt.

De Rosso di Montalcino Col d'Orcia is de meest heldere en oprechte expressie van Sangiovese in zijn puurheid, in zijn jeugdige fruitige uitbundigheid. Het is een klassieke en elegante wijn, een medium-bodied rode wijn, gemaakt met een delicate vinificatie die de nadruk legt op het fruit boven de belangrijke structuur. In het glas presenteert het zich met een heldere robijnrode kleur. De neus wordt gekenmerkt door intense aroma's van kers, kleine rode bessen, marasca, delicate bloemige nuances van viooltjes, aromatische kruiden en specerijen. De smaak is gemakkelijk, aangenaam fruitig, met fijne tannines, knapperige aroma's en een afsluiting van levendige frisheid die uitnodigt tot drinken.