Rioja Jaun de Alzate Vendimia Seleccionada Bodegas Loli Casado 2019

“Rioja Jaun de Alzate” van Bodega Loli Casado is een interessante introductie tot een van de meest beroemde en gewilde Spaanse appellaties, La Rioja. De wijn ontleent zijn naam aan de protagonist van een avonturenroman die zich in deze gebieden afspeelt: een klein maar belangrijk gebied in het noordoosten van Spanje, op de grens tussen de regio's Navarra en het Baskenland. Het etiket met een zeer klassieke stijl verwijst naar een traditionele vinificatie, maar is tegelijkertijd in lijn met een bepaalde internationale smaak voor wijn: diepte van kleur, zachtheid en drinkplezier.

Bodega Loli Casado vinifieert zijn “Rioja Jaun de Alzate” van Tempranillo-druiven, die het symbool zijn van deze Spaanse wijnregio. Een klein percentage van de massa wordt vertegenwoordigd door Graciano en Mazuelo, twee andere lokale druivensoorten. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van 45 jaar en worden gekweekt op hellingen met een zachte helling. De oogst gebeurt strikt met de hand op het moment van volledige rijping, om druiven te verkrijgen met een goede balans tussen concentratie van de

suikers en zuur. Eenmaal in de kelder worden de druiven ontsteeld, geperst en gefermenteerd in cilindrische stalen containers, bij gecontroleerde temperatuur, gedurende ongeveer 18 dagen. Het gebruik van de delestage techniek zorgt voor een correcte zuurstofvoorziening van de most en de nauwkeurige extractie van polyfenolen en aromatische delen. De wijn wordt vervolgens 5 maanden in Amerikaanse eiken vaten gerijpt.

“Rioja Jaun de Alzate” vertegenwoordigt een uitstekende compromis tussen de meer gestructureerde en belangrijke Spaanse producties en die welke meer gericht zijn op frisheid en knapperig fruit. De rijping in Amerikaanse eiken vaten geeft een aangename eerste indruk van zachtheid, vergezeld van de klassieke specerijachtige tonen van vanille en aroma's van rijp donker fruit, van braam tot pruim. Een goede frisheid ondersteunt het drinkplezier. De aroma's komen vrij nauwkeurig overeen met de proeverij: geroosterde houttonen, zoete specerij en fruitige ondertonen van het bos komen naar voren in een glas van een mooie intense rode kleur, die doet denken aan de kleur van rijpe kersen. Een

fles die spontaan past bij rood vlees, zoals bij traditionele pasta's.