Riesling Mosel 'Dr. L' Dr. Loosen 2021

De Riesling Mosel “Dr. L” van de beroemde Duitse wijnmakerij Dr. Loosen is een witte frisse, citrusachtige en minerale wijn, die perfect de traditie van het Moselgebied vertegenwoordigt. Het is een klassieke Riesling, gekenmerkt door een perfecte balans tussen de varietale noten van de druif en een lichte restsuiker, die de jonge, gespannen en verticale geest verzacht. Zijn delicate bloemige geuren en de geurige fruitaroma's maken de slok dynamisch en soepel, intens en verfrissend.  In zijn oprechte expressieve eenvoud bevat het alle beste kwaliteiten van jonge Riesling.

De  “Dr. L” Riesling Mosel is de symbolische wijn van de wijnmakerij Dr. Loosen, een van de meest beroemde realiteiten van het prachtige Moselgebied. Het landgoed ligt in Bernkastel en de verschillende perceeltjes die het vormen, worden verbouwd op enkele van de meest bevoorrechte locaties in de regio. De wijngaarden beslaan de steile hellingen die naar de rivier aflopen en veel percelen kunnen bogen op oude wijnstokken van meer dan 60 jaar oud. De stenen bodems, gekenmerkt door de aanwezigheid van leisteen, zijn rijk aan mineralen en dragen bij aan het 's nachts vrijgeven van de warmte die overdag is opgeslagen. Een nobele druivensoort zoals de Riesling, een uniek terroir ter wereld en de grote wijnmaakervaring van Dr. Loosen garanderen altijd wijnen van hoog niveau, erkend als een van de beste uitmuntendheden door liefhebbers over de hele wereld.

De “Dr. L” van de wijnmakerij Dr. Loosen is een Riesling uit de Mosel die voortkomt uit steile wijngaarden, met een zonnige zuidgerichte blootstelling. De trossen bereiken een uitstekende rijping en een opmerkelijke intense aromatiek, ook dankzij een klimaat gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De druiven worden met de hand geoogst met selectie in de wijngaard. De vinificatie vindt volledig plaats in staal, met blokkering van de fermentatie door temperatuurverlaging, om een lichte restsuiker te behouden. De wijn wordt gebotteld na een korte rijping in stalen tanks. De kleur is licht strogeel met lichte groenachtige reflexen en het bouquet drukt geuren uit van witte bloemen, aroma's van grapefruit, citrusvruchten, geurige fruit en tonen van veldkruiden. In de mond is het levendig, met een gespannen en zoute slok, die eindigt met een levendige frisheid.