Pinot Nero Tenuta Belvedere 2019

De Pinot Noir van het wijnhuis Tenuta Belvedere is een elegante en gestructureerde rode wijn, geproduceerd in Montecalvo Versiggia, in de Oltrepò Pavese, waar de vlakte begint te golven en groene heuvels en reliëfs creëert. Dit etiket is verkregen uit pure Pinot Noir-druiven afkomstig van wijngaarden die zijn gekweekt met de spalliera-methode met guyot-snoei, gekenmerkt door perfect doorlatende bodems met sedimentaire klei-kalkgronden van mariene oorsprong. Het wijnhuis is een familiebedrijf, eigenaar van ongeveer 9 hectare wijngaarden, beheerd door Gianluca Cabrini, die is getransformeerd van autoverkoper naar veelbelovende wijnmaker die in staat is om zeer expressieve wijnen van de lokale typiciteit te maken.

De Pinot Noir van Tenuta Belvedere wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde en met de hand geoogste druiven aan het einde van september. De trossen, die naar de wijnmakerij worden gebracht, worden voorzichtig ontsteeld en geperst, waarna de alcoholische fermentatie plaatsvindt, uitsluitend met inheemse gisten, in betonnen tanks met een schilweking van ongeveer 12 dagen. Vervolgens gaat men verder met de scheiding met persing van de schillen, waarna de wijn minimaal 18 maanden in betonnen vaten rijpt voordat deze wordt gebotteld en eindelijk klaar is voor de verkoop.

gaat verder met de scheiding met persing van de schillen, waarna de wijn minimaal 18 maanden in betonnen vaten rijpt voordat deze wordt gebotteld en eindelijk klaar is voor de verkoop.

De Pinot Noir van Tenuta Belvedere presenteert zich met een mooie heldere robijnrode kleur. In de neus verschijnen sensaties van rode vruchten en kleine bosvruchten, waaronder kers, bessen, pruim en framboos, bloemige noten van rozen, veldbloemen en kruiden, specerijachtige tonen van verse specerijen, eindigend met subtiele aardse, balsemachtige en ondergrondse hints. In de mond is het sapig, knapperig, levendig en energiek, gekenmerkt door een grote frisheid die overgaat in hartige tonen en een delicate tannine. Deze rode wijn van het wijnhuis Tenuta Belvedere is een rode wijn van mooie expressie, soepel en werkelijk aangenaam om te drinken, gemaakt met ambachtelijke methoden.