Pinot Bianco Russiz Superiore 2021

De Pinot Bianco Russiz Superiore is een heerlijke en volle Friulaanse witte wijn, met een fascinerende en fluweelachtige textuur. Een fluwelen handschoen deze witte wijn, geproduceerd door een van de meest bekende wijnhuizen in Friuli, met een echt diepgaande wijnbouwgeschiedenis, die begon in de tweede helft van de 19e eeuw door de overgrootouders van Roberto, die momenteel aan het hoofd staat van het familiebedrijf. Een van de geheimen van het succes van de Felluga is precies dit, namelijk het doorgeven van een traditie van kwaliteit en aandacht voor detail van generatie op generatie, hoewel de laatste twee ook een nog significante impuls hebben gegeven op het gebied van traditionele erkenning. De wijnmakerij Russiz Superiore werkt alleen met allochtonen druivensoorten, die echter een integraal onderdeel van Collio zijn geworden, en biedt boeiende en voorbeeldige interpretaties. Stijlvolle centrering en expressiviteit komen zo samen in wijnen die ruimschoots en met zekerheid kunnen worden ingeslagen, in staat om de tijd te trotseren door zich te vernieuwen.

De Pinot Bianco wijn wordt verkregen uit pure druiven van de gelijknamige druivensoort, geteeld in Capriva del Friuli en afkomstig van wijngaarden tussen de 80 en 200 m boven zeeniveau, die op klei-zandachtige bodems liggen. In de wijngaard wordt met de grootste zorg handmatig geoogst, zodat de beste trossen kunnen worden geselecteerd. In de kelder gaat men verder met koude maceratie en alcoholische fermentatie in stalen containers, dezelfde waarin de vloeistof rijpt voor 6 maanden in contact met zijn eigen gisten.

De Pinot Bianco Russiz Superiore presenteert zich in het glas met een strogele kleur met groene reflecties. Indrukwekkende neus, die aroma's van rijpe peer, perzik, witte bloemen en delicate minerale hints onthult, en een zonnig en toegankelijk profiel schetst. De smaak is niet minder, zacht en vullend maar nooit kleverig, met een mooie smaakdynamiek. Ontspannen en proportioneel vloeistof.