Nuits Saint Georges 'La Charmotte' Thibault Liger-Belair 2018

De Nuits Saint Georges “La Charmotte” van Thibault Liger-Belair is een rode van enorme complexiteit, in staat om de donkere kracht van Nuits Saint Georges te combineren met een meeslepende sensualiteit. Hoewel de gemeente Nuits Saint Georges terecht wordt beschouwd als de plek die wijnen voortbrengt die strenger, harder en zelfs langer leven dan overal in de Cote d'Or, heeft Thibault Liger Belair het talent om deze componenten uit te breiden, verrijkend met een ongebruikelijke aromatische beschikbaarheid en een verleidelijke tastbaarheid. Ondanks een prestigieuze familie traditie heeft Thibault ervoor gekozen een persoonlijke weg te bewandelen met precieze keuzes, zowel op agronomisch gebied als in de wijnkelder, die hem in staat stellen de kenmerken van elke beschikbare perceel te benadrukken en tegelijkertijd wijnen te produceren die zowel door gepassioneerde drinkers als door degenen die de 'heilige' Bourgogne beginnen te benaderen, gewaardeerd kunnen worden. Absolute kampioen.

De wijn Nuits Saint Georges “La Charmotte” is gemaakt van pure Pinot Noir, afkomstig van het gelijknamige perceel in Nuits Saint Georges, dat iets meer dan een halve hectare en de wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud. De meest sensuele van de cru's van Nuits Saint Georges, die uiteraard volgens de principes van de biodynamica wordt verbouwd, en daarom alleen zeer kleine hoeveelheden koper, zwavel en natuurlijke preparaten gebruikt. In de kelder gaat men verder met spontane alcoholische fermentatie en rijping in gebruikte eiken vaten.

“La Charmotte” Nuits Saint Georges presenteert zich in het glas met een heldere robijnrode kleur. Buitengewone olfactorische impact, die de donkere diepte van Nuits Saint Georges verenigt met een aromatisch palet dat typisch is voor de wijnen van Vosne Romanée, gemaakt van oosterse specerijen en geborduurde bloemige inleg. Ook de slok leeft van deze dichotomie, en hoewel het geen tannine en minerale structuur opgeeft, heeft het andere pijlen in zijn quiver, zoals finesse en detail. Helemaal compleet.