Nobile di Montepulciano 'Asinone' Poliziano 2019

alcolica, met frequente dagelijkse remontages, in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur met een maceratie op de schillen van ongeveer 20-25 dagen. Vervolgens wordt de wijn geperst, waarna de wijn minimaal 16-18 maanden in Franse eiken tonneaux rijpt voordat hij wordt gebotteld en klaar is voor de commercialisatie.

De Nobile di Montepulciano "Asinone" van Poliziano presenteert zich met een mooie heldere robijnrode kleur. In de neus verschijnen intense aroma's van rood fruit, waaronder kers en amarena, bloemige noten van zure kers en viooltjes, geurige kruiden zoals laurier, oregano en rabarber, om vervolgens over te gaan in lichte tonen van kinine, koffie en hars. In de mond is hij rijk, intens, vol en omhullend, gekenmerkt door een fluweelachtige maar goed aanwezige tanninestructuur en een goede frisheid. Deze wijn van de wijnmakerij Poliziano is een complexe en verfijnde rode wijn met een aanhoudende afdronk en gespeeld op koffienoten.

alcolica, met frequente dagelijkse remontages, in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur met een maceratie op de schillen van ongeveer 20-25 dagen. Vervolgens wordt de wijn geperst, waarna de wijn minimaal 16-18 maanden in Franse eiken tonneaux rijpt voordat hij wordt gebotteld en klaar is voor de commercialisatie.

De Nobile di Montepulciano "Asinone" van Poliziano presenteert zich met een mooie heldere robijnrode kleur. In de neus verschijnen intense aroma's van rood fruit, waaronder kers en amarena, bloemige noten van zure kers en viooltjes, geurige kruiden zoals laurier, oregano en rabarber, om vervolgens over te gaan in lichte tonen van kinine, koffie en hars. In de mond is hij rijk, intens, vol en omhullend, gekenmerkt door een fluweelachtige maar goed aanwezige tanninestructuur en een goede frisheid. Deze wijn van de wijnmakerij Poliziano is een complexe en verfijnde rode wijn met een aanhoudende afdronk en gespeeld op koffienoten.