Nebbiolo Coste della Sesia Antoniotti 2019

De Nebbiolo Coste della Sesia van Antoniotti betrekt door integriteit en charme, een gezaghebbend bewijs van een van de meest bevoorrechte terroirs in Italië. Een wijntraditie die zijn wortels zelfs terugvoert tot het jaar van de oprichting van de Italiaanse staat, namelijk 1861, die van de Antoniotti's, die door zeven generaties de geschiedenis van een prestigieuze wijnregio heeft verteld. Vandaag zijn Odilio en Mattia aan het roer van de wijnmakerij, met de onveranderde overtuiging om traditionele maar ook in de jeugd genietbare vloeistoffen te creëren. Spontane fermentaties in stalen containers en rijping in grote houten vaten zijn de bekroning van een zorgvuldige arbeid in de wijngaard, waar alleen een beetje koper en zwavel wordt gebruikt. Een verhaal om te drinken.

De rode Coste della Sesia is verkregen uit een blend die voornamelijk uit Nebbiolo bestaat, naast een zeer klein percentage Croatina. De druiven, allemaal in uitstekende staat, worden handmatig geoogst en geselecteerd en groeien zonder het gebruik van chemische of synthetische stoffen. In de wijnmakerij gebeurt hetzelfde, met ontsteeling en spontane fermentatie van de most in stalen tanks.De verfijning van de vloeistof vindt plaats in 12 maanden in grote eiken vaten, typisch voor een traditioneel benadering.

Antoniotti Coste della Sesia verschijnt in het glas met een lichte granaatrode kleur. Gevarieerde en territoriale neus, die in volgorde de viooltjes, de sappige kers, de sinaasappelschil, de drop en de kaneel onthult. Klassiek maar nooit opzichtig, nodigt het uit tot proeven vanwege zijn vermogen om zowel serieus als ongecompliceerd te zijn. Heerlijke, verfijnde slok en gedreven door een verfrissende levendigheid, evenals door een perfect geïntegreerde tannine. Prachtig voorbeeld van Nebbiolo, terecht beschouwd als een van de grootste rode druivensoorten ter wereld.