Montepulciano d'Abruzzo 'Le Vasche' Caprera 2019

De Montepulciano d'Abruzzo "Le Vasche" van Caprera is een intense en rijke rode wijn die de jonge en fruitige kant van deze genereuze druif uit Centraal-Italië uitdrukt. Gekweekt in het frisse klimaat van de eerste heuvels van de Abruzzen en alleen in staal gevinifieerd, biedt het een aangenaam slank en soepel profiel, met een eerlijke en directe uitstraling, typisch voor een wijn die met ambachtelijke methoden is geproduceerd, met de wens om trouw te blijven aan de kenmerken van de oorspronkelijke terroir. Een geurige Montepulciano, met een levendige en fruitige smaak, die zich onderscheidt door de balans en harmonie, zonder de overmatige zoektocht naar concentratie en kracht. Het is een medium-bodied rode wijn, bijzonder veelzijdig in de combinaties aan tafel en perfect om te proeven met de smaakvolle eerste gangen van de Abruzze keuken.

De wijn Montepulciano "Le Vasche" komt van de wijngaarden die zijn gekweekt op het landgoed Caprera, in het hart van het heuvelachtige pre-appenninische gebied, op een steenworp afstand van de nationale parken van Maiella en Gran Sasso. Het is een prachtig heuvelachtig gebied op een hoogte van tussen de 300 en 400 meter.op zeeniveau, gekenmerkt door een fris klimaat, met goede temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De wijngaarden zijn gelegen in een nog ongerepte omgeving, tussen olijfgaarden, boomgaarden, weilanden en bossen, die zorgen voor een grote biodiversiteit. Het zijn gebieden die al eeuwenlang zijn bestemd voor de wijnbouw en nog steeds zijn er resten van oude persen, stenen vaten voor de fermentatie, die getuigen van een ononderbroken traditie van de aanwezigheid van de wijnstok. De filosofie van de wijnmakerij legt de nadruk op de waardering van inheemse druivensoorten in hun meest heldere variëteitsexpressie, met vinificaties die zeer respectvol zijn voor de druiven en met minimale menselijke interventie.

De Montepulciano d'Abruzzo Caprera komt van de druiven van de wijngaarden die op 400 meter hoogte zijn gekweekt met een westelijke blootstelling. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten op een spontane manier en de wijn rijpt vervolgens gedurende 12 maanden in roestvrijstalen vaten. Hij heeft een robijnrode kleur met lichte paarse tinten. In de neus komen er tonen van amarena, kleine bosvruchten, rode vruchten, aroma's van zoethout, kruiden en hints van munt naar voren. Op de tongis van gemiddelde structuur, met een geurige, levendige smaak en een nog uitbundige tanninestructuur. De afdronk is aanhoudend, met een afsluiting van aangename balsemachtige frisheid.