Merlot Cusumano 2021

rode pruim, nuances van kersenjam en delicate specerij tonen. Op de tong is het van gemiddelde structuur, warm en omhullend, met zachte tannines, een rijke en rijpe vrucht, die een harmonieuze en goed aanhoudende finale voorspelt.

positie die de hele dag in de zon staat, altijd verfrist door de milde zeebries. Het warme klimaat en de overwegend kleiachtige grond zijn ideaal gebleken voor de rode druiven, in het bijzonder voor de Merlot, die een perfecte rijping bereikt met druiven met rijke en intense aroma's. De trossen worden gedurende twee dagen bij een temperatuur van 5 °C onderworpen aan een koude maceratie, voordat ze verder gaan met de gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks.  De wijn rijpt 5 maanden in roestvrijstalen tanks, zodat de uitbundigheid van de variëteit noten intact blijft.rode vruchtpruim, nuances van kersenjam en delicate specerijtonen. In de mond is het van gemiddelde structuur, warm en omhullend, met zachte tannines, een rijke en rijpe vrucht, die een harmonieuze en goed aanhoudende smaakafsluiting voorspelt.