Merlot 'Campo del Lago' Inama 2019

De Merlot "Campo del Lago" van het wijnhuis Inama is een rode wijn van internationale oorsprong, die in de Venetiaanse taal spreekt. Het wijnhuis bevindt zich namelijk binnen de zone van Soave, een beroemde denominatie die leven geeft aan kwaliteitswitte wijnen. "Campo del Lago" is zowel aristocratisch als eerlijk en pragmatisch. Luigi Veronelli beschreef het als "een onmogelijke wijn, gelijk in esoterische betovering aan de beste Paulliac". De familie Inama maakt al meer dan veertig jaar wijn, met als enige doel het creëren van wijnen die het terroir weerspiegelen, zonder zich te buigen naar de mode en trends van het moment. Om deze reden werkt het wijnhuis volgens een biologische methode zonder dit op het etiket te vermelden. Het zeer zorgvuldige werk begint in de wijngaard en gaat verder met wat de familie zelf definieert als 'wijnminimalisme', waarbij volledig ruimte wordt gelaten voor de persoonlijkheid van de wijn en zijn territoriale expressie.

"Campo del Lago" is een pure Merlot en komt van wijngaarden gelegen tussen de 200 en 250 meter boven zeeniveau, gelegen op klei- en kalkhoudende bodems. De zuid- en zuidoostgerichte blootstelling zorgt voor een uitstekende rijping, een essentiële vereiste om druiven te verkrijgen die in staat zijn om hun potentieel optimaal te uiten. Na de handmatige oogst worden de druiven ontsteeld. Maceratie en fermentatie vinden plaats in verticale tanks en duren 12 dagen. Na de malolactische fermentatie in stalen containers, wordt de wijn gerijpt in barriques gedurende 12 maanden.

De Merlot van Inama “Campo del Lago” heeft een intense en diepe robijnrode kleur. Het aroma bestaat uit tonen van ondergroen, pruim, moerbei, een specerijachtige toets die doet denken aan kruidnagel en een vage balsemachtige geur van dennen. In de mond roept het ondergroen op en onthult het geroosterde tonen van cacao en koffie; de slok is soepel en rond, in balans met frisheid en tannine. De uitstekende prijs-kwaliteitverhouding maakt het een onmisbaar element in je wijnkelder en bij speciale gelegenheden.