Luberon Rosé Domaine de Fontenille 2021

De Luberon Rosé van Domaine de Fontenille wordt geproduceerd in de Rhône-vallei in Frankrijk, doorkruist door de gelijknamige rivier die ontspringt in de Zwitserse Alpen en uitmondt in de Middellandse Zee in de stad Marseille. Dit land wordt beschouwd als een van de beste in het land voor wijnproductie, en wordt een van de meest productieve in Frankrijk. De geschiedenis van de wijnmakerij gaat terug tot de 17e eeuw en generaties lang wordt de passie en ervaring voor de wijnproductie doorgegeven, wat heeft geleid tot een exclusieve productieactiviteit.

De Grenache-, Syrah-, Cinsault- en Mouvedre-druiven van de Luberon Rosé van Domaine de Fontenille worden verbouwd in wijngaarden die zich uitstrekken over ongeveer 39 hectare, allemaal omgevormd naar biologische teelt, om de natuurlijke groeifasen en ontwikkeling van de grondstof en het omliggende ecosysteem te respecteren, voor wijnen van uitstekende kwaliteit. De terroir bestaat voornamelijk uit kalk, klei en stenen, wat resulteert in een eindproduct met een volle en gestructureerde karakter. Menselijke interventie in de wijngaard is tot een minimum beperkt en stoffen chemische, pesticiden en herbiciden zijn verboden. De druiven worden handmatig geoogst en in de wijnmakerij vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrij staal gedurende 3 weken. Het rijpt altijd in roestvrij staal gedurende enkele maanden.

De Luberon Rosé van Domaine de Fontenille presenteert zich met een bleekroze kleur met heldere reflecties. Het bouquet van geuren doet denken aan rijpe rode vruchtvlees, bosaardbeien, witte bloemen en lichte kruiden; in de mond is het delicaat, evenwichtig en fris met een aangename finale. Het wordt aanbevolen om te combineren met gerechten op basis van pasta met schaaldieren en weekdieren, gefrituurde zeevruchten, gerookte zalm; ook interessant met hartige taarten en vegetarische gerechten. Een product om te bewaren voor zorgeloze zomerlunches op het platteland met familie of voor barbecues aan zee bij zonsondergang met vrienden, om te genieten van al het goede van het Franse land.