Luberon 'Alphonse' Rouge Domaine de Fontenille 2020

De Luberon "Alphonse" Rouge van Domaine de Fontenille is een wijn geproduceerd door een Franse wijnmakerij, gelegen in de beroemde Rhônevallei, een gebied met ongeëvenaarde landschappelijke schoonheid en een bodem die geschikt is voor de productie van uitzonderlijke wijnen, waardoor het een van de meest productieve gebieden op nationaal niveau is geworden. Het beheer van deze wijnmakerij begon in de zeventiende eeuw en met de jaren heeft elke generatie die de vorige opvolgde, de verworven kennis weten te benutten en deze op hedendaagse wijze omgevormd, waardoor het werk toekomstgericht is. Tegenwoordig is het een oase van ontspanning met producten die wereldwijd bekend zijn.

De wijngaarden van de Luberon "Alphonse" Rouge van Domaine de Fontenille groeien sterk en weelderig dankzij hun zuidelijke ligging, die de zonnestralen voortdurend in de rijen laat doordringen, wat zorgt voor een volledige rijping van de druiven. De kwaliteitsbasis wordt aangevuld door een bodem die voornamelijk uit klei en kalksteen bestaat, wat zorgt voor wijnen met een volle structuur en karakter. Het klimaat is continentaal met hoge en benauwde temperaturen in de zomer en strenge winters. Na de oogst ondergaan de druiven in de wijnmakerij een fermentatie in beton en hout, zowel alcoholisch als malolactisch; gevolgd door een rijping in hout en beton gedurende 16 maanden.

Bij het zien presenteert de Luberon "Alphonse" Rouge van Domaine de Fontenille zich in robijnrood met intense granaatrode reflecties. De aroma's doen denken aan rijp rood vruchtvlees, met lichte tonen van roostering en zoete specerijen; in de mond is het rijk, vol en warm, met de markante aanwezigheid van tannines die echter goed integreren in de algemene structuur. Het is uitstekend te combineren met de typische stukken rood vlees uit de Franse traditie, gestoofd wit vlees en smakelijke pasta's; ook interessant met vegetarische gerechten. Een product dat je bij elke maaltijd kunt consumeren aan de feesttafel met familie, genietend van een wijn in het glas die de authentieke smaak van het land waar het vandaan komt, heeft, dankzij een verantwoord en zorgvuldig werk van degenen die elke dag de vruchten van het land bewerken.