Grignolino del Monferrato Casalese Gaudio 2021

De Grignolino del Monferrato Casalese is een echte vertegenwoordiger van een specifiek deel van de regio Piemonte. Het is namelijk een type wijn dat traditioneel behoort tot Monferrato, en dat Gaudio, een producent die hier sinds 1970 zijn wortels heeft, graag in verschillende versies presenteert. Op dit etiket, dat ook grafisch opvalt in de schappen van de wijnwinkels, overheerst de harmonie tussen tannines, warmte en soepele drinkbaarheid, een balans die niet gemakkelijk te bereiken is in een jonge wijn. Het houdt van gezelligheid en mooi gedekte tafels!

Deze rode wijn van Gaudio is gemaakt van de druiven van een klassiek ras uit het Piemontegebied, de Grignolino, een druif die zich uitstekend weet te uiten in de omgeving van de gemeente Casale. De trossen worden zorgvuldig geoogst tijdens de handmatige oogst, en eenmaal in de wijnmakerij worden ze ontsteeld, waarbij alleen de gezondste en rijpste bessen worden geselecteerd. Het most vergist in roestvrijstalen containers. De uiteindelijke rijping, die enkele maanden duurt, vindt plaats in staal, en de Grignolino is dus klaar om gebotteld te worden.

De Grignolino del Monferrato Casalese Gaudio presenteert zich in het glas met een kleur die doet denken aan robijnrood, vrolijk en levendig, gekenmerkt door een paar lichte paarse reflecties. Het aroma profiel schetst een fruitig palet, waarin een lichte bloemige en kruidige toets te bespeuren is. In de mond is het van lichte body, soepel, met een smakelijke slok, waarin een goed alcoholpercentage en de typische tannine structuur bijdragen aan het verdikken van de algemene structuur van de wijn. Een grote klassieker uit het assortiment van de wijnmakerij Gaudio, aangeboden tegen een echt aantrekkelijke eindprijs.