Greco di Tufo 'Ponte dei Santi' Villa Raiano 2018

De Greco di Tufo “Contrada Marotta” is een rijke en elegante wijn die is ontstaan in een van de meest bevoorrechte gebieden van Campanië; in het bijzonder van een wijngaard in het gebied van Montefusco, gelegen op 650 meter hoogte op een kalkachtige tufsteen bodem van vulkanische oorsprong, met een overvloed aan zand en donkere klei. Van deze wijngaard in Contrada Marotta produceert de wijnmakerij Villa Raiano, trouw aan een puur, modern en zeer territoriaal stijl, een heldere en sprankelende expressie van Greco di Tufo, gekenmerkt door aromatische rijkdom en expressieve rijpheid.

De Greco di Tufo “Contrada Marotta” wordt geproduceerd met zachte persing van de hele trossen, alcoholische fermentatie van het sap in roestvrijstalen tanks en een lange rijping van minstens 10 maanden in roestvrij staal en nog eens 14 in de fles. Deze rijping stelt de wijn in staat om zijn meest volledige expressiviteit te bereiken, verrijkt met complexe en aangenaam geëvolueerde aroma's en geuren.

Bij het proeven van de “Contrada Marotta” worden alle kenmerken van de Greco di Tufo-druif en het Irpino-gebied waargenomen: een delicate en subtiele mineraliteit waardeert intense tonen van citrusvruchten, geel fruit, specerijen, medicinale en aromatische kruiden. De slok is zacht en omhullend, vol en sappig, rijk aan substantie en met een goede persistentie. Het kan gemakkelijk worden gecombineerd met smakelijke gerechten op basis van vis, pasta, kazen en ook wit vlees.