Grappa di Tignanello Antinori - 50cl

De Grappa di Tignanello, geproduceerd door de beroemde Toscaanse wijnmaker Antinori, is een label van absolute uitmuntendheid in de wereld van deze historische distillaat uit onze traditie. Het wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd, uitsluitend met de schillen van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, afkomstig van de fermentatie van de beroemde rode Tignanello, een van de meest bekende wijnen van Italië. De schillen van druiven van uitstekende kwaliteit, nog vers, geurend en rijk aan aroma's, maken het mogelijk om een distillaat van grote elegantie en verfijning te creëren, gekenmerkt door delicate geuren en een volle, harmonieuze en fluweelachtige smaak.

De Grappa di Tignanello wordt geproduceerd door een van de belangrijkste wijnfamilies van Italië, die zich sinds de 14e eeuw bezighoudt met wijnbouw. Tegenwoordig staat Markies Piero aan het hoofd van het bedrijf en zijn er naast de oorspronkelijke familiewijnmakerij in Chianti ook andere landgoederen in Toscane en andere belangrijke gebieden bijgekomen, altijd met als uiteindelijke doel alleen uitmuntendheden te produceren. De Grappa wordt gemaakt van de schillen van de Tignanello, die nog vers uit de wijnmakerij naar de distilleerderij worden gebracht, zodat de distillatie snel kan plaatsvinden.distilleerderij, nog vers uit de wijnmakerij, zodat de distillatie snel kan plaatsvinden. Ondanks dat de grondstof van hoge kwaliteit is, worden aan het einde van het distillatieproces alleen de meest elegante en verfijnde partijen samengevoegd en maken ze deel uit van dit waardevolle en prestigieuze label.

Antinori Grappa Tignanello is het eindresultaat van een proces van waardering van de Tenuta Tignanello. In het hart van Chianti Classico ontstaat een van de wijnen die het Italiaanse wijnlandschap heeft revolutionair, zowel vanwege de combinatie van Sangiovese en Bordeaux-druiven als vanwege het gebruik van barrique. De Grappa vormt de sluiting van de cirkel. Het was immers niet denkbaar om een grondstof van zo hoge kwaliteit, zoals de geselecteerde schillen van de Tignanello, niet te gebruiken om een distillaat van uitmuntendheid te produceren. Juist om de puurheid en verfijning van de aroma's te benadrukken, is de keuze gevallen op een essentiële en heldere witte grappa in zijn absolute expressieve strengheid. In het glas is het transparant, helder en kristalhelder. Bij de neus geeft het delicate aroma's van witte bloemen,rozenblaadjes en subtiele aroma's van kleine rode bessen. De aanzet op de tong is verleidelijk, zacht en evenwichtig met fruitige en kruidige tonen, die een frisse en zeer aanhoudende afdronk aankondigen.