Friulano 'Vini Orsone' Bastianich 2021

De Friulano van Bastianich is een harmonieuze, zachte witte wijn met een rijke en expressieve fruitigheid. Een versie van de oude Franse druif Sauvignonasse, voorheen bekend in het Friuli-gebied onder de naam Tocai, die de breedte en rijpheid van het fruit benadrukt. Het bouquet geeft aroma's van geel fruit, tonen van kruiden en nuances van amandel. De smaak is vol en bevredigend, harmonieus en intens, met een afsluiting op de typische zoute tonen van de terroir.

De Friulano wijn van het Bastianich wijnhuis wordt geproduceerd met druiven die afkomstig zijn van wijngaarden in de heuvelachtige gebieden van Premariccio, Cividale del Friuli en Prepotto, met exposities naar het oosten en zuidoosten, met een plantdichtheid van 4000-8000 stokken per hectare, op gronden bestaande uit kalkhoudende marne en zandsteen, de beroemde ponca uit Friuli, rijk aan mineralen. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte tussen de 100 en 180 meter boven zeeniveau. Ze worden beschermd tegen de koude winden door de eerste heuvels van de Julische Alpen en de mediterrane warmte wordt gematigd door de bries die van de nabijgelegen Adriatische Zee komt.Na de oogst wordt de druiven ontsteeld en zacht geperst. Het sap fermenteert in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 °C gedurende 15-20 dagen. Voor het bottelen rijpt de wijn zes maanden op de gisten in roestvrij staal, om meer body en structuur te verkrijgen.

De Bastianich Friulano is een vrij rijke versie, die vooral gericht is op het benadrukken van het rijpe fruit en de aromatische breedte van de druif, waarbij de natuurlijke kenmerken van expressieve harmonie en balans worden onderstreept. Het heeft een mooie heldere strogele kleur. In de neus komen delicate bloemige tonen, aroma's van peer, perzik, rijp geel fruit, nuances van amandel en medicinale kruiden naar voren. Op de tong heeft het een goede structuur, met rijk en sappig fruit, vol aroma's en persistent, dat zich uitstrekt naar een zoute en licht amandelachtige afdronk, met gematigde frisheid.