Franciacorta Brut '25' Fratelli Berlucchi

De Brut "25" is het frisse en innovatieve gezicht van de Franciacorta-lijn van Fratelli Berlucchi. Naast de traditionele jaargangen is er ruimte voor een Classic Method met een meer directe en geurige profiel, met een rijping op de gist van 19 maanden. De naam 25 verwijst naar de maanden die gewoonlijk verstrijken tussen de oogst en de verkoop van de wijn. Zijn profiel is levendig en jong, met fruitige en citrusachtige noten van grote expressieve directheid. Het is een ideale Franciacorta om te proeven als aperitief of om te delen in momenten van vreugde en samenzijn.

De Franciacorta Brut “25” is een Blanc de Blancs, geproduceerd alleen met Chardonnay-druiven van de Cantina Fratelli Berlucchi, die is gevestigd in Borgonato di Cortefranca en 70 hectare wijngaarden beheert in het hart van de moreneheuvels van het Franciacorta-gebied. Het frisse en winderige klimaat en de goed doorlatende grond rijk aan kiezels, zijn perfect gebleken voor het telen van wijngaarden die bestemd zijn voor de productie van Classic Method. De druiven worden iets eerder geoogst en ondergaan een zachte persing om de most te extraheren, die vervolgens wordt gevinifieerdin wit met gecontroleerde fermentatie in staal. De vins clairs rusten enkele maanden in staal voordat de cuvée wordt gemaakt en de tweede fermentatie in de fles, die 19 maanden duurt voor de dégorgement.

De Brut Franciacorta “25” van Cantina Fratelli Berlucchi is een jong etiket, dat vooral de kenmerken van fruitige en bloemige directheid van de pure Chardonnay benadrukt. Een Classic Method ontwikkeld met een korte rijping op de gist van 19 maanden, om de geurigheid en de rijkdom van de primaire aroma's van de druif te behouden. De kleur is strogeel met heldere reflecties. Het bouquet opent zich met delicate bloemige geuren, citrusachtige en fruitige aroma's van grote geurigheid. Op de tong verleidt het met sappig fruit, rijk en een finale van levendige frisheid.