Falanghina Le Mattine Fonzone 2020

korte koude voor-fermentatie wordt de zachte persing en de daaropvolgende alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur uitgevoerd. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden op de fijne droesem, ook in roestvrij staal.

‘Le Mattine’ Fonzone Falanghina heeft een intense strogeel kleur met subtiele groenachtige glans. De neus presenteert zich met fijne en harmonieuze aroma's van rijpe gele appel, witte perzik, citrusvruchten, exotisch fruit, brem en aromatische kruiden, snel gevolgd door mineraal en patisserie echo's. Zacht en gestructureerd is de aanzet op het palet, waar een prikkelende frisheid en een lange, smakelijke afdronk naar voren komen in een gebalanceerde en aangename context die uitnodigt tot nieuwe proeverijen.

korte koude voor-fermentatie wordt de zachte persing en de daaropvolgende alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur uitgevoerd. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden op de fijne droesem, ook in roestvrij staal.

‘Le Mattine’ Fonzone Falanghina heeft een intense strogeel kleur met subtiele groenachtige glans. De neus presenteert zich met fijne en harmonieuze aroma's van rijpe gele appel, witte perzik, citrusvruchten, exotisch fruit, brem en aromatische kruiden, snel gevolgd door mineraal en patisserie echo's. Zacht en gestructureerd is de aanzet op het palet, waar een prikkelende frisheid en een lange, smakelijke afdronk naar voren komen in een gebalanceerde en aangename context die uitnodigt tot nieuwe proeverijen.