Degeres Montepepe 2017

De Degeres di Montepepe is een complexe en verleidelijke witte wijn, gekenmerkt door een zoete specerij, verleidelijke geroosterde tonen maar ook een levendige frisheid en een sterke mineraliteit. Het is gemaakt van druiven van Vermentino en Viognier die worden gekweekt in een bushvorm gericht op de Apuane heuvels van Toscane, in een gebied dat positief beïnvloed wordt door de bries van de Tyrreense Zee.

De Degeres wordt geproduceerd met fermentatie in eiken tonneau en ontwikkelt zijn brede, zachte en diepe aromatiek tijdens de rijping in tonneau gedurende 8 maanden en in fles voor nog eens 24 maanden. Het heeft een helder gouden gele kleur en een breed en intens geurprofiel, waarin geuren van exotisch fruit, boter, amandelpasta, gemaaid gras, gekonfijte citruszeste, kruiden en geroosterde amandelen te herkennen zijn. De smaak is rijk en complex, aangenaam en gebalanceerd. De zachte, warme en fruitige componenten worden ondersteund door een diepe mineraliteit en een tonifiërende frisheid.

heerlijke visgerechten maar ook bij vleesgerechten zoals gevulde konijn, cacciatora-kip of gestoofd lam. Een perfecte wijn niet alleen voor romantische momenten, om de juiste verbinding te creëren, maar ook voor elegante en verfijnde gelegenheden, om jezelf een hoogwaardig zintuiglijk ervaring te geven.