Chianti Rufina Riserva 'Nipozzano Vecchie Viti' Frescobaldi 2019

De Chianti Rufina Riserva “Nipozzano Vecchie Viti” van de beroemde wijnmaker Frescobaldi zet de oude familietraditie voort, die gericht is op het reserveren van een soort “privécollectie” voor elke nieuwkomer binnen de familie. Het komt van de oudste wijnstokken van het Kasteel van Nipozzano, die in staat zijn om een uitstekende aromatische complexiteit en een rijkdom aan fruit te uiten, wat ook op het palet wordt bevestigd, waar de tanninestructuur mooi in balans is en goed past in de algemene elegantie van het etiket. Kwaliteit en prijs in een fles waarmee je nooit verkeerd kunt gaan.

De Riserva “Nipozzano Vecchie Viti” van Frescobaldi is een Chianti Rufina die voortkomt uit een blend waarin, naast de referentie-druif, namelijk Sangiovese, ook kleine percentages Malvasia Nera, Colorino en Canaiolo te vinden zijn. De wijnstokken zijn ongeveer 40 jaar oud en groeien in de omgeving van het Kasteel van Nipozzano, binnen een landschap dat op zijn minst prachtig is. Het sap dat wordt verkregen door de zachte persing van de druiven fermenteert in roestvrijstalen containers, en de wijn wordt vervolgens, voor het laatste rijpingsdeel, overgebracht in eiken vaten voor een totaal van 24 maanden. Aan het einde van deze periode wordt de Riserva gebotteld, en voordat deze op de markt komt, blijft deze nog 3 maanden in glas rijpen.

De Chianti “Nipozzano Vecchie Viti” Riserva Frescobaldi presenteert zich in het glas met een robijnrode kleur die een goede visuele impact heeft. De neus opent zich met verschillende kruidige noten, die zich tijdens de ontwikkeling van de olfactorische analyse afwisselen met meer fruitige verwijzingen. De slok is geconcentreerd, zeker indrukwekkend, waaruit een zoute ader met een uitstekende smaakpersistentie naar voren komt. Een etiket dat, jaar na jaar, altijd wordt bevestigd met interessante scores in enkele van de meest gerenommeerde vakbladen.