Charmes Chambertin Grand Cru 'Aux Charmes' Thibault Liger-Belair 2017

De Charmes Chambertin Grand Cru van Thibault Liger-Belair verleidt met zijn opwindende aromatische beschikbaarheid, en is de vertegenwoordiger van een van de meest sensuele Grand Cru's van Gevrey Chambertin. Weer een meesterwerk van Thibault Liger-Belair, een schitterende interpreter van enkele van de meest bevoorrechte percelen van de Cote D'Or, en zoals vaak het geval is bij de meest geïnspireerde jonge talenten, een wijnmaker die zich weet los te maken van een prestigieuze familiale context, en een persoonlijke weg inslaat die niet minder bevredigend is. Zijn wijnen worden gekenmerkt door een spontane en heldere stijl, voortkomend uit een strikt biodynamische wijnbouw en een even serieus werk in de kelder, wat elke cru in staat stelt zijn eigen kenmerken zonder vervalsingen te uiten. Vloeistoffen die stuk voor stuk beter zijn dan de andere, wiens weelderige aromatische opwelling niet snel verdwijnt, maar in plaats daarvan in staat is zich te vernieuwen met rust in de fles.

De Charmes Chambertin Thibault is gemaakt van pure Pinot Noir-druiven, afkomstig van de gelijknamige Grand Cru gelegen in Gevrey Chambertin. De druiven, geselecteerd uit een microperceel van 0,30 hectare, worden verbouwd volgens de principes van de biodynamica, daarom zijn de enige toegestane stoffen in de wijngaard kleine hoeveelheden koper en zwavel, naast natuurlijke preparaten. In de kelder gaat men verder met spontane alcoholische fermentaties en rijping in barriques, voor de helft nieuw, gedurende 20 maanden.

De Grand Cru Charmes Chambertin presenteert zich in het glas met een heldere en levendige robijnrode kleur. Een overweldigende olfactorische impact door intensiteit en variëteit aan referenties, die variëren van framboos, naar oosterse specerijen, van rozenbottel tot wierook, met ondergroei en balsemische flitsen. De slok is fluweelachtig en slank, met een verleidelijk weefsel maar met een lengte die alleen echte toppers bezitten. Geweldige fles, en significant om de grootsheid van een denominatie te begrijpen.