Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit

111 De Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Moncuit-Delos” van Pierre Moncuit is een prestige cuvée van een familiebedrijf dat wijnen produceert met een klassieke en elegante uitstraling, gekenmerkt door een bloemig en fruitig profiel, doorkruist door de typische minerale frisheid die het terroir kenmerkt. Het is een puur Chardonnay speciaal gemaakt om de meest gewaardeerde wijngaarden van het domein te waarderen, die altijd druiven van bijzondere rijkdom en aromatische intensiteit opleveren. Het is een Champagne die prachtig frisheid en noten van tertiaire evolutie combineert, wat een prachtige smaakervaring oplevert.

“Moncuit-Delos” is een Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru die voortkomt uit het savoir-faire van Maison Pierre Moncuit. Het domein ligt in Le Mesnil-Sur-Oger en bezit ongeveer twintig hectare in een van de beste terroirs van de Côte des Blancs. De oeroude mariene bodems bestaan uit kalksteen en diepe gipsbanken, zeer geschikt om de finesse van de witte druiven te benadrukken.  Dit prestigieuze etiket wordt alleen geproduceerd met Chardonnay-druiven van de beste percelen van het landgoed.Grand Cru. Na een zachte persing volgt de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na een rijping van enkele maanden worden de vins clairs samengevoegd om de uiteindelijke cuvée te creëren. De tweede fermentatie vindt plaats in de fles volgens de Méthode Champenoise, met een rijping op de gist van minstens 48 maanden.

De Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Moncuit-Delos” van Pierre Moncuit is een Champagne die het talent van deze historische producent uit Le Mesnil-Sur-Oger bevestigt, die altijd met passie werkt om de essentie van het terroir op een directe manier in het glas over te brengen, en flessen van uitstekende kwaliteit te creëren. Een Champagne van een vigneron die vanaf de eerste blik verleidt met een heldere, lichtgele kleur met schitterende reflecties. Het boeket is fijn en intens, met aroma's van witte bloemen, rijpe citrusvruchten, hints van geroosterd brood, brioche, rijpe gele vruchten en gedroogd fruit. Helder en zacht, omhult het het gehemelte met een brede en lange slok, die uitmondt in een hartige en zeer frisse afdronk.