Champagne Brut 'Didascalie' Jean Hu

totale naar het zuiden en dit zorgt voor een uitstekende rijping van de grondstof tijdens de oogst. Menselijke interventie in de wijngaard is gecontroleerd en afgestemd op het seizoen om de planten altijd weelderig en productief te houden: in de winter wordt er zorgvuldig en gericht gesnoeid, zodat in de lente de scheuten weer sterk en gezond kunnen groeien; in de zomer wordt er gezorgd voor een blootstelling van de trossen door middel van luchtcirculatie van het loof om de groeicyclus van de druif te voltooien. In de wijnmakerij vindt een alcoholische fermentatie plaats in staal en een tweede fermentatie in de fles volgens de voorschriften van de Klassieke Methode.

en gerookte vis; ook interessant met seizoensgebonden groentegerechten. Een product om te reserveren voor familiebijeenkomsten om samen de feestdagen te vieren of voor jubilea en herdenkingen of voor zakelijke aperitieven om in het glas de authenticiteit van de Champagne te proeven.

en gerookte vis; ook interessant met seizoensgebonden groentegerechten. Een product om te reserveren voor familiebijeenkomsten om samen de feestdagen te vieren of voor jubilea en herdenkingen of voor zakelijke aperitieven om in het glas de authenticiteit van de Champagne te proeven.