Cerasuolo di Vittoria 'Floramundi' Donnafugata 2020

De Cerasuolo di Vittoria "Floramundi" is een rode wijn die voortkomt uit de enige DOCG in Sicilië. Het is een wijn die minutieus is gemaakt door Donnafugata, een producent die met elk van zijn etiketten zijn reputatie en naam als een van de grootste Siciliaanse wijnhuizen bevestigt. De "Floramundi" komt voort uit de omarming van de twee inheemse rode druivensoorten bij uitstek, Nero d'Avola en Frappato, die een profiel geven van intense fruitige aroma's van zwarte kers en bosvruchten. Een fles waarin de tannines vakkundig worden beheerd, wat een zijdezachte slok oplevert die moeilijk te weerstaan is.

De "Floramundi" verenigt twee inheemse rode druivensoorten, Nero d'Avola en Frappato, die worden geteeld in wijngaarden op voornamelijk zanderige en kalkrijke bodems. De oogst is handmatig en de fermentatie vindt plaats in stalen tanks, met schilweking gedurende ongeveer 10 dagen. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 8 maanden in tanks en daarna minstens 7 maanden op fles.

"Floramundi" is een Cerasuolo di Vittoria die in het glas verschijnt met een intense robijnrode kleur met briljante paarse reflecties. Het geurenspectrum dat zich ontwikkelt in de neus na het openen van de fles, onthult intense fruitige aroma's, waarbij de tonen van zwarte kers en bosvruchten (bramen) opvallen; het bouquet opent zich naar delicate balsemachtige nuances van laurier en karakteristieke kruidige tonen van zwarte peper. In de mond is het een wijn met een goed lichaam, met een goed geharmoniseerde structuur in elke component en een fluwelen slok dankzij de tannine. Een etiket waarmee Donnafugata de enige gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming van heel Sicilië interpreteert, en ons een aangename en uitstekend gemaakte wijn biedt.