Cartizze Dry Villa Sandi

vendemmia, gaat men snel over tot de zachte persing van de druiven. De most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen enkele maanden in staal en worden vervolgens overgebracht naar autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie volgens de Martinotti Methode.

De Cartizze Dry van Villa Sandi is het perfecte etiket om de geschiedenis en de lange traditie van de wijn van Cartizze te leren kennen, traditioneel geproduceerd met Dry dosage, om een sparkling wine te verkrijgen die romig, fruitig en met een omhullende zachtheid is. In het glas heeft het een heldere strogele kleur. De perlage is fijn en heeft een mooie persistentie. In de neus komen bloemige aroma's vrij, aroma's van appelvlees, peer, tropisch fruit en citrusachtige nuances. Op de tong is het verleidelijk, met rijp fruit en een finale van grote smaakbalans.

oogst, gaat men snel over tot de zachte persing van de druiven. De most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen containers bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijnen rijpen enkele maanden in staal en worden vervolgens overgebracht naar autoclave voor de spumante en de tweede fermentatie volgens de Martinotti Methode.

De Cartizze Dry van Villa Sandi is het perfecte etiket om de geschiedenis en de lange traditie van de wijn van Cartizze te leren kennen, traditioneel geproduceerd met Dry dosage, om een sparkling wine te verkrijgen die romig, fruitig en met een omhullende zachtheid is. In het glas heeft het een heldere strogele kleur. De perlage is fijn en heeft een mooie persistentie. In de neus komen bloemige aroma's vrij, aroma's van appelvlees, peer, tropisch fruit en citrusachtige nuances. Op de tong is het verleidelijk, met rijp fruit en een finale van grote smaakbalans.