Carmenere 'Più' Inama 2020

De Carménère "Più" van Inama komt uit het prachtige Vicentijnse gebied van de Colli Berici en is het resultaat van de uitdaging om te kiezen voor een weinig bekende Bordeaux-druif met rode bessen, die in het verleden vaak verward werd met Cabernet Franc. De Carménère is een oude Franse variëteit, die in de tweede helft van de 19e eeuw in Veneto arriveerde, die zich zeer goed heeft aangepast aan het gebied en het klimaat, maar die altijd een beetje is opgeofferd door het grote commerciële succes van Merlot en Cabernet Sauvignon. Het etiket biedt een cuvée gemaakt met een meerderheid van Carménère, die harmonieuzer, zachter en aangenaam fruitig is gemaakt door de aanwezigheid van een vleugje Merlot.

De rode Carménère "Più" is het resultaat van de wens van een beroemde wijnmakerij in Soave om zich ook te meten met de rode bessen variëteiten. In 1996 kocht Inama grond in het gebied van de Colli Berici om het assortiment wijnen uit te breiden met enkele prestigieuze rode etiketten. De wijngaarden van Carménère en Merlot zijn gelegen in een heuvelachtig gebied dat bijzonder geschikt is gebleken voor de teelt van internationale rode druiven, dankzij een mild en zonnig klimaat. De bodems zijn ontstaan door een oud bradisismofenomeen, dat heeft geleid tot de opkomst van een rotsachtige kalkrug, bedekt met rode aarde, rijk aan ijzeroxiden, van klei- en leemachtige aard. Aan het einde van de oogst gaat men over tot fermentatie met schilweking van ongeveer een dozijn dagen. Daarna volgt een rijpingsperiode van ongeveer een jaar in Franse eikenhouten vaten en een verfijning van enkele maanden in de fles.

De Carménère "Più" van Inama is een klassieke Bordeaux-blend gemaakt met de bedoeling deze variëteit bekend te maken, aantrekkelijker te maken door de Merlot. Het is een instaplabel in de wereld van de druif, dat verder kan worden verdiept met puurere wijnen van grotere persoonlijkheid en diepte. Bij het zien presenteert het zich met een mooie donkerrode robijnkleur met paarse reflecties. Het olfactorische profiel biedt aroma's van kleine donkere bessen, rijpe kers en nuances van zachte specerijen. Vol van lichaam, heeft het een aromatisch rijke en diepe slok, met een goed geïntegreerde tannine textuur die een expressieve en sappige vrucht omhult. De afdronk is fris en aanhoudend.