Barbera d'Asti 'Le Orme' Michele Chiarlo 2020

De Barbera d’Asti “Le Orme” van Michele Chiarlo is een rode fruitige, vrolijke, onbezorgde wijn die iedereen die een fles opent, aansteekt met zijn levendigheid. Alleen of in gezelschap, deze wijn weet een prachtige sfeer te creëren met de meeslepende intensiteit van zijn fruit. De frisheid geeft hem een prachtige drinkbaarheid, waardoor hij perfect is om verschillende gerechten te begeleiden of gewoon als aperitief. Hij ontleent zijn naam aan de totale rijpingsperiode die nodig is om te worden gevinifieerd, waarmee het pad wordt benadrukt dat deze druiven met een sterke territoriale connotatie naar de fles leidt.

“Le Orme” Barbera d’Asti komt van een selectie van wijngaarden in het zuiden van de Asti-regio, meer bepaald van de percelen van Podere La Court en Montemareto in Castelnuovo Calcea, La Serra in Montaldo Scarampi en Costa delle Monache in Agliano. De bodems worden gewoonlijk aangeduid met de term astiaanse zand, dat zijn lichte bodems van mariene sedimentaire oorsprong, rijk aan slib en micro-elementen. De oogst gebeurt handmatig. Hierop volgt een vinificatie die bestaat uit 10 dagen van maceratie in contact met de schillen, de alcoholische fermentatie en de malolactische fermentatie, allemaal in roestvrijstalen tanks. Een veroudering van 16 maanden gaat vooraf aan de botteling en commercialisering.

Michele Chiarlo Barbera d’Asti “Le Orme” heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. Framboos en knapperige kers introduceren het bouquet, dat vervolgens opent naar een kruidige structuur. In de mond bevestigt het de karakter van het fruit en manifesteert het zich in zijn frisse, drinkbare, absoluut aangename connotatie. De hardheden bestaan uit een frisse en sappige verwevenheid, die de tannine in een nauwelijks aanwezige perceptie laat, perfect geïntegreerd met de rest van het lichaam. Altijd, overal en op welke manier dan ook geschikt.