Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013

Deze Reserve "Muncagota" is een Barbaresco waarin intensiteit, dikte en gratie samenkomen, wat een moment van ware genot oplevert. Te danken aan het grote werk dat is verricht door de wijnmakerij Produttori del Barbaresco, een producent waar de prijs-kwaliteitverhouding altijd aangename verrassingen biedt, in elk etiket, en die de DOCG van Barbaresco graag in verschillende uitdrukkingen presenteert. Deze Reserve belichaamt specifiek de magie van de Piemontese Langhe, en betovert neus en gehemelte met harmonieuze en evenwichtige geuren en smaken. Een grote rode wijn voor veroudering, om te proeven tot de laatste druppel.

Deze Barbaresco Reserve "Muncagota" is gemaakt van pure Nebbiolo-druiven, een grote autochtone soort uit de regio Piemonte. De druiven van deze variëteit worden gekweekt in de cru die de naam aan het etiket geeft, Muncagota, gekenmerkt door een klei- en kalkrijke bodem, gericht op het zuidoosten. De druiven, eenmaal geoogst en naar de wijnmakerij Produttori del Barbaresco gebracht, fermenteren alcoholisch in staal, waarbij ze 28 dagen op de schillen macereren, die ook de malolactische fermentatie ondergaat. Vervolgens gaat men verder met de veroudering, eerst gedurende 36 maanden in eiken vaten, en daarna, na de botteling, nog eens 12 maanden in de fles.

De "Muncagota" is een Barbaresco Reserve die, in het glas, zich aankondigt met een zeer heldere kleur, die de tint van granaat oproept. Het bouquet van geuren dat de neus omhult, vertelt van gelaagde noten, die van kleine rode vruchten en hints van viooltjes, overgaan naar tertiaire tonen, waar leer, huid en zoete specerijen elkaar afwisselen in een dans van verweven schakeringen. In de mond is het van uitstekende body, gestructureerd en streng, met een slok die wordt gekenmerkt door een aangename frisheid en een textuur waarin de tannines fluweelachtig stromen. Een rode wijn ondertekend door een van de referentiewijnhuizen voor deze DOCG, de Produttori del Barbaresco, een coöperatie die jaar na jaar blijft bevestigen als een naam van absolute garantie in het Piemontese wijnlandschap.