Arneis 'Blangé' Ceretto 2021

De Blangé is een cult witte wijn uit Piemonte, een rijke en exuberante expressie van de autochtone druif Arneis die in de jaren '80 en '90 een icoon werd. Het succes duurt tot op de dag van vandaag en is aanwezig in restaurants over de hele wereld als een van de meest beroemde witte wijnen van Italië, een bestseller en een long seller tegelijk. Het werd in 1985 geboren uit de intuïtie van de familie Ceretto als een grote gok van de broers Bruno en Marcello die, in de glorietijd van de grote rode wijnen uit Piemonte, een bijna vergeten druif herontdekten: de Arneis. Een innovatieve en ondenkbare keuze in die tijd die zich echter als een geniale en winnende intuïtie bleek te zijn.

De naam van de Arneis Ceretto komt van de dialectuitspraak van een van de eerste percelen waar de Caretto Brothers begonnen deze etiketten te produceren. Het betreft de 'wijngaard van de bakker', 'boulanger' in het Frans, zo genoemd omdat het ooit in bezit was van een Franse bakker die in de 18e eeuw naar Roero kwam na de wapenstilstand van Cherasco. Het woord

francese droeg bij aan het grote succes, samen met de grafische vormgeving die innovatief en aantrekkelijk is: een transparante fles met een witte etikette met gouden letters ontworpen door Silvio Coppola, een internationaal gerenommeerde architect uit Milaan.

De kenmerken die de Ceretto Blangé zo beroemd hebben gemaakt, zijn te danken aan de gedurfde en artistieke geest van de wijnmaker Donato Lanati die, om de lading en de aromatische intensiteit te waarderen, in de jaren '80 de techniek van de criomaceratie introduceerde, dat wil zeggen het contact van de schillen met de most gedurende ongeveer 12 uur bij een temperatuur van 5°C. Deze techniek bevordert de maximale extractie van de primaire aroma's van de druif en waarborgt de aromatische zuiverheid en de delicatesse van de vrucht. De geuren zijn inderdaad intens en gevarieerd: peer, appel, perzik, citrus en veel tropisch fruit. De slok bevestigt de intens fruitige ziel, samen met een evenwichtige frisheid en een goede persistentie. Een witte wijn die de geschiedenis van de witte wijnen uit de Langhe heeft geschreven en die zich tot op de dag van vandaag nog steeds bevestigt als zeer aangenaam en aantrekkelijk, gewaardeerd door

liefhebbers over de hele wereld, geliefd bij jongeren en vrouwen.