Arinto Ameixambar Adega do Vulcao 2018

De Arinto Ameixambar, van de Portugese wijnmakerij Adega do Vulcão, is een zeldzame wijn, met een fruitig en licht rokerig profiel, dat trouw het karakter van de Azoren weerspiegelt. Het is een kleine ambachtelijke productie van uitstekende kwaliteit, gewijd aan liefhebbers die op zoek zijn naar curiositeiten en flessen gemaakt in extreme terroirs met een groot landschappelijk charme. Het gebruik van oude inheemse druivensoorten en de vulkanische bodems geven de wijn unieke aroma's en maken het een klein juweeltje dat absoluut geprobeerd moet worden.

De Ameixambar Arinto Adega do Vulcão is een wijn die voortkomt uit de liefde voor de Azoren van een Italiaans paar. Gefascineerd door de landschappen van deze verspreide eilanden in de Atlantische Oceaan, besloten Gianni Mancassola en Cinzia Caiazzo eerst om te verhuizen en vervolgens om wijn te gaan produceren op de Azoren. Het landgoed strekt zich uit over ongeveer tien hectare, inclusief enkele percelen met waardevolle oude wijngaarden. De cuvée is het resultaat van druiven van Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantez do Pico, afkomstig van wijngaarden gelegen in het gebied van Capelinhos, op het eiland Faial, en van de “lajidos” van de Criação Velha, op het eiland Pico. De wijnstokken worden geteeld op as- en steenachtige bodems, die voortkomen uit de afbraak van vulkanische rotsen. De oogsten vinden plaats tussen eind augustus en begin september. De trossen worden zacht geperst en de fermentatie vindt plaats in betonnen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rust eerst in beton, daarna rijpt hij 4 maanden in ongebrande Franse eiken vaten, die een lichte micro-oxygenatie mogelijk maken, zonder overdracht van houtachtige noten.

De Arinto Ameixambar wijn, van het kleine landgoed van de Azoren Adega do Vulcão, is een grote terroir witte wijn. Ver weg van de standaardisatie van de internationale smaak, brengt het ons op ontdekkingstocht naar de aroma's van inheemse druivensoorten en de persoonlijkheid van deze afgelegen Portugese archipel. In het glas presenteert het zich met een heldere, lichtgele kleur. In de neus komt het met een aromatisch palet dat wordt gekenmerkt door een bijzondere rijkdom en breedte, met tonen van limeschil, bittere sinaasappel, grapefruit, aroma's van witvlezig fruit, hints van geneeskrachtige kruiden en heldere rokerige sensaties en vuursteen. Op de tong is het vol van lichaam, met een mooie aromatische dichtheid, een diepe en aanhoudende slok en een frisse, zoute afdronk, die eindigt op rokerige noten.