'Angheli' Donnafugata 2019

L'Angheli van Donnafugata is een Siciliaanse rode wijn die zich opent met een wervelwind van fruitige aroma's, verrijkt met meer balsemachtige en kruidige nuances. Een waaier van elegante en verfijnde tonen die een zachte slok voorspellen dankzij de fluweelachtige tannine, een element dat het gehemelte omhult vanaf de eerste momenten van de proeverij. Plezier en structuur heersen in dit etiket, waar Merlot en Cabernet Sauvignon zich met de gebruikelijke klasse verenigen, en het Siciliaanse terroir vertellen vanuit een internationale optiek.

Angheli" wordt gemaakt van een blend waarin, naast 50% Merlot, ook 50% Cabernet Sauvignon te vinden is. De wijnstokken van deze twee variëteiten groeien in de kleiachtige heuvelachtige gronden van de Tenuta di Contessa Entellina, op een hoogte van 200 tot 600 meter boven zeeniveau. Het sap fermenteert in stalen containers, waarbij het 11-13 dagen op de schillen macereert. Vervolgens volgt de veroudering, waarin de wijn eerst gedurende 12 maanden in barrique en tonneau van eikenhout rust.frans van tweede passage, en daarna, na de botteling, nog eens 24 maanden direct in glas.

Deze "Angheli" manifesteert zich voor het oog met een geconcentreerde robijnrode kleur, doorkruist door lichte reflecties die meer naar granaat neigen. Uitgebreide en gelaagde aroma's betrekken de neus in een dans die begint bij rijp fruit en eindigt met toetsen van aromatische kruiden en grafiet. Bij de proeverij is het vol van lichaam, met een fascinerende slok dankzij een fijn geïntegreerde tannine structuur; het eindigt met een eindigt met een goede persistentie. Een rode wijn die Donnafugata presenteert met een zachte uitstraling en een kosmopolitisch profiel, voortgekomen uit de gebruikte druivensoorten met absolute meesterlijkheid.