'W...Dreams' Jermann 2019 - 37.5cl

De “W…Dreams” is het zoveelste meesterwerk van de Jermann-wijnmakerij, een naam die een symbool is geworden van de Friulaanse wijnbouw en synoniem is voor kwaliteit en excellentie. Jermann is een van die landbouwbedrijven met een voet in het verleden en de blik op de toekomst, zo is het sinds de oprichter, Anton Jermann, zijn geboortegrond verliet, die destijds tot Oostenrijk behoorde, om een nieuwe toekomst te creëren in Friuli Venezia Giulia.

Het was 1881 en sindsdien, meer dan honderdtwintig jaar later, heeft de familie Jermann de wijntraditie behouden door wijnen te creëren met dezelfde geest die de overgrootvader van Silvio Jermann in zijn flessen wist te vangen. Een traditionele en oude ziel die fascineert, maar die nog waardevoller wordt door het slimme gebruik van de meest verfijnde technieken van de moderne wijnbouw. De Chardonnay “W…Dreams” dankt zijn naam aan de titel van het nummer van U2 “where the streets have no name”, dat te vinden is op het album The Joshua Tree uit 1987.

In het huis Jermann geven de puntjes aan dat het de rest van de zin “waar dromen uitkomen” betreft, maar ze geven de voorkeur aan de precisering dat iedereen ze kan interpreteren zoals hij of zij wil. Het is mooi om deze vrijheid te vergelijken met de proeverij waar iedereen vrij is om zich te verliezen in de sensorische nuances van deze geweldige chardonnay. De “W…Dreams” is inderdaad in staat om momenten van echte smaakemotie te geven met zijn zoete geuren die doen denken aan net gebakken patisserie, de elegante tonen van fruit, in balans met een perfecte frisse persistentie. Dit Chardonnay met een zacht minerale kern nodigt uit tot drinken. Nu weten we waar dromen uitkomen.

de zin “waar dromen uitkomen” betreft, maar ze geven de voorkeur aan de precisering dat iedereen ze kan interpreteren zoals hij of zij wil. Het is mooi om deze vrijheid te vergelijken met de proeverij waar iedereen vrij is om zich te verliezen in de sensorische nuances van deze geweldige chardonnay. De “W…Dreams” is inderdaad in staat om momenten van echte smaakemotie te geven met zijn zoete geuren die doen denken aan net gebakken patisserie, de elegante tonen van fruit, in balans met een perfecte frisse persistentie. Dit Chardonnay met een zacht minerale kern nodigt uit tot drinken. Nu weten we waar dromen uitkomen.