Vermentino di Gallura 'Taerra' Tani 2021

De Vermentino di Gallura "Taerre" kenmerkt zich door een minerale en zoute indruk die op het gehemelte te voelen is, een element dat nauw verbonden is met het klimaat en het terroir (voornamelijk rotsachtig), waar de Vermentino-wijnstokken groeien die het voortbrengen. Een fles die de filosofie van de Tani-wijnmakerij goed belichaamt, altijd gericht op het eren en waarderen van de referentiedruiven van de Sardijnse wijnbouw, in dit geval de Vermentino, die juist in het terroir van Gallura echt interessante kwaliteitshoogten bereikt.

De "Taerra" is een Vermentino di Gallura die afkomstig is van wijngaarden met een leeftijd van ongeveer 30 jaar, gelegen op granietverwerende bodems, op een hoogte van ongeveer 350 meter boven zeeniveau. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht dragen bij aan de uitstekende aromatische kwaliteiten van de druiven, en ook de winden, uiteraard zoutig gezien de nabijheid van de zee, dragen bij aan het doordringen van de aroma's die tussen de rijen in de wijngaard te voelen zijn. De most fermenteert in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. Ook in roestvrij staal blijft de wijn te rijpen op de fijne droesem, gedurende een periode van 6 maanden. Aan het einde van deze periode gaat Tani over tot het bottelen.

De "Taerra" Vermentino di Gallura ontwikkelt zich in het glas met een heldere strogele kleur, opvallend briljant. Het geurenspectrum beweegt zich op een progressie van fruitige aroma's, ook exotisch, verrijkt met lichte tonen die aan bloemen doen denken. Bij het proeven is het licht van body, neigend naar medium, met een warme en omhullende slok, waaruit een duidelijke verfrissende en minerale indruk naar voren komt. Het eindigt met een finale gekenmerkt door een citrusachtige nasmaak, met een mooie persistentie. Een etiket waarmee de Tani-wijnmakerij ons het rotsachtige en mediterrane karakter van Gallura vertelt.