Trebbiano d'Abruzzo ‘Vigna del Convento di Capestrano’ Valle Reale 2018

Il Trebbiano d’Abruzzo “Vigna del Convento di Capestrano” di Valle Reale è un bianco particolarmente ricco e complesso, che viene prodotto da un’unica vigna che si trova nella zona della Piana di Ofena. Grazie alle particolari condizioni pedoclimatiche dell’area, le uve raggiungono una piena maturazione con aromi densi e ampi, che chiedono solo di essere portati nel bicchiere con il minimo intervento enologico. La vinificazione e l’affinamento in acciaio seguono proprio questa strada, con la consapevolezza che da grappoli di così alta qualità non può che uscire un grande vino. È una versione di Trebbiamo che esprime note di frutta gialla matura, sfumature mielate, sentori di erbe aromatiche e nitide sensazioni minerali.

Il “Vigna del Convento di Capestrano” Trebbiano d’Abruzzo è prodotto dalla cantina Valle Reale all’interno di una tenuta di 46 ettari, gestiti in regime di agricoltura biologica e biodinamica. Le vigne si trovano tra i 350 e i 400 metri d’altitudine, nel cuore verde dell’Abruzzo, con il Parco Nazionale del Gran Sasso e i Monti della Laga a nord, il Parco Nazionale della Majella a sud e il Parco Regionale Naturale del Sirente-Velino a nord ovest. La vicinanza delle vette appenniniche rende il clima sempre ventilato e particolarmente adatto a una viticoltura di qualità. La vigna di Capestrano si trova nella piana di Ofena, nei pressi del borgo medioevale di Capestrano, una zona molto soleggiata e caratterizzata da temperature estive elevate. La vigna di Trebbiano copre circa un ettaro, su un terreno collinare a schiena d’asino che si trova nei pressi una delle sorgenti purissime che danno origine al fiume Tirino. Si tratta di una parcella particolarmente pregiata, che ogni anno conferma la sua straordinaria vocazione a produrre uve ricche e intense.

Il “Vigna del Convento di Capestrano” Trebbiano d’Abruzzo della cantina abruzzese Valle Reale, rappresenta la versione più matura e ricca, più solare e intensa del Trebbiano. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino riposa in vasche d’acciaio per 18 mesi sulle fecce fini e viene messo in bottiglia senza procedere a filtrazioni, in modo da mantenere la sua naturale integrità. Si presenta con un colore giallo chiaro, leggermente velato, con riflessi dorati. All’olfatto regala aromi ampi e ricchi di agrumi, frutta gialla, frutta tropicale, erbe aromatiche e sensazioni gessose. Il sorso è denso e profondo, succoso e lungo, che si distende armonioso verso un finale fresco, attraversato da una nitida vena sapida e minerale. È un bianco adatto ad abbinamenti importanti, con piatti di pesce elaborati e saporiti o carni bianche.