Tequila Blanco Don Julio

Tequila Blanco is het symboolproduct van de distilleerderij Don Julio, de basis waaruit alle andere varianten worden geproduceerd die de lijn kenmerken. Het is een "Luxury Tequila", een klasseproduct dat bekend en gewaardeerd wordt door kenners over de hele wereld. De aandacht voor de grondstof, de blauwe agave, is bijna maniakaal, net als de zorg waarmee elke fase van het distillatieproces wordt gevolgd. Een perfecte label om puur of "on the rocks" te proeven, maar die ook goed past - gezien het olfactorische profiel dat neigt naar citrus - in een Margarita, om de meest verfijnde cocktailparty's op te fleuren.

Deze Tequila Blanco Don Julio komt voort uit een zorgvuldige en nauwgezette selectie van blauwe agave, geteeld tussen de heuvels van Jalisco, waar een bijzonder microklimaat en de mineralenrijke ondergrond het mogelijk maken om te groeien en volledige rijpheid te bereiken in een periode van 7 jaar. De "harten" van elke plant worden naar de distillatieplaatsen vervoerd, waar ze drie dagen in ovens worden gekookt.dagen, waarna het agavesap wordt verkregen. Het sap wordt vervolgens gedistilleerd met een langzaam en traditioneel proces, waarna de Tequila in staal wordt laten rusten voordat deze wordt gebotteld en op de markt wordt gebracht.

De Tequila Blanco van Don Julio presenteert zich in het glas met een volledig transparante en kristalheldere tint. De verschillende sensaties die de neus passeren, roepen tonen van citrus en exotisch fruit op - vooral limoen - die zich met een zekere helderheid en precisie aftekenen. Bij de proeverij ervaar je een frisse, elegante en verfijnde slok, gekenmerkt door een typische agavesmaak, die eindigt met een schone en droge afdronk, waaruit een lichtkruidige nasmaak naar voren komt. Een label dat voortkomt uit de passie van de legendarische Don Julio González, een groot liefhebber van distillatie en verlangend om het concept van Tequila in de wereld te revolutioneren.