Solaia Magnum Antinori 2015

Solaia: een klinkende en prestigieuze naam, synoniem voor elegantie en kwaliteit, een toonbeeld van Italiaanse topkwaliteit. Een grote rode wijn uit Toscane, de trots van de markiezen Antinori, die het sinds 1978 produceren en alleen in de beste jaren. Zijn geschiedenis behoort inmiddels tot de legende: na het creëren van de Tignanello van het gelijknamige landgoed, besloot markies Piero Antinori de druiven van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc puur te vinifiëren, die vervolgens werden geassembleerd om een uitmuntendheid van grote structuur en complexiteit te creëren. Pas vanaf 1982 werd er bij het assembleren ook 20% Sangiovese toegevoegd, zoals voorzien in de huidige samenstelling. Het is een prestigieuze Supertuscan, geboren uit de combinatie van de beste druiven, het beste jaar, het bekwame terroir en de passie, het onderzoek en de traditie van de wijnmakerij. Kortom, aan de basis van een grote rode wijn moet een recept liggen dat tot in detail is bestudeerd en Antinori weet hoe de ingrediënten te doseren.

De Solaia wijn komt van een enkele wijngaard van 20 hectare binnen het landgoed Tignanello, in het hart van de Chianti Classico, op ongeveer 400 meter hoogte op wijn maken.