Sangiovese di Romagna Riserva 'Frutti Rossi' Fattoria Monticino Rosso 2019

De Sangiovese di Romagna Riserva “Frutti Rossi” van Fattoria Monticino Rosso is een typisch territoriale interpretatie van deze grote rode druif die voornamelijk in Midden-Italië voorkomt. Op de zachte heuvelachtige pre-appenninische gebieden komt het tot uiting met bijzondere elegantie en verfijning. De rijping in hout levert een wijn op met een vrij zachte en harmonieuze profiel, met aangename aroma's van rood fruit en delicate evolutionaire tonen, die het aromatische palet uitbreiden. De finale frisheid, typisch voor de Sangiovese-druif, geeft de wijn een soepele en dynamische slok, met bijzondere smaakplezier.

“Frutti Rossi” is een Sangiovese di Romagna Riserva geproduceerd door Fattoria Monticino Rosso in de heuvellandschap van Imola. Opgericht halverwege de jaren '60 is het bedrijf geleidelijk gegroeid tot de huidige 37 hectare, waarvan ongeveer twintig gewijd aan de wijngaard, allemaal geteeld met de typische druiven van het gebied, Sangiovese, Albana en Pignoletto, evenals enkele internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon. Het milde klimaat maakt het mogelijk dat de druiven langzaam rijpen met een goede aromatische rijkdom. De filosofie van Fattoria Monticino Rosso is gebaseerd op het maken van wijnen die we weten te geven uitdrukking en de kenmerken van het gebied te waarderen, met vinificatie- en rijpingsprocessen die respectvol zijn voor de variëteit-aroma's van de druiven, zonder te veel ingrijpende interventies, zodat we altijd eerlijke en herkenbare wijnen kunnen aanbieden.

De Riserva “Frutti Rossi” Sangiovese di Romagna van Fattoria Monticino Rosso is een wijn die, vanaf de gekozen naam, onmiddellijk zijn aangename en expressieve roeping verklaart, trouw aan de variëteit van de klassieke aroma's van de Sangiovese-druif. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met een schilweking van ongeveer 3 weken. Voor de botteling rijpt de wijn in Franse eikenhouten barriques van de tweede passage. In het glas heeft het een heldere en glanzende robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. Het geurprofiel opent zich met aroma's van kers, kleine rode bessen, bloemige nuances, kruidige tonen en lichte houtachtige herinneringen. Aan de mond heeft een goede structuur, met geurige aroma's en een dichte en geëvolueerde tannine textuur. De finale is harmonieus, met een frisse en aanhoudende afsluiting. Perfecte expressie van het gebied, het is een rode wijn die perfect past bij rijke eerste gangen van de Romagnolese keuken.