Rum Anejo 'Especial' Pampero

De Venezolaanse Rum Anejo “Especial” is een gedistilleerde drank met een rijke en evenwichtige smaak, waarin de rijpingsperiode in hout bijdraagt aan het geven van tonen van kaneel, kruidnagel en vanille. Het is een fles die is verkregen door middel van een drievoudige distillatie, die het mogelijk maakt om in het eindproduct alleen het beste van de aroma's en smaken te isoleren die zich ontwikkelen tijdens het verwerkingsproces. Pampero, een referentienaam in het landschap van Venezolaanse Rum sinds 1938, bevestigt zich als een realiteit die in staat is om een nauwkeurige en precieze label te creëren, perfect voor degenen die hun eerste stappen zetten in de wereld van deze gedistilleerde drank.

Deze Rum Anejo “Especial” komt voort uit een minutieus productieproces, waarin al het knowhow van het Pampero-team naar voren komt. Allereerst begint men met suikerriet, waarvan de melasse drievoudig gedistilleerd wordt dankzij het gebruik van zowel kolomdistilleerders als discontinu koper distilleerders. De verkregen Rum wordt vervolgens gelaten om te rusten, vandaar de erkenning van “anejo”, wat gerijpt betekent, voor minstens twee jaar

in oude vaten van Amerikaans eikenhout, die eerder Bourbon bevatten. Aan het einde van deze periode gaat men over tot botteling.

De Rum “Especial” Pampero onthult zich visueel met een kleur die doet denken aan amber, intens en helder. Het bouquet van aroma's dat de neus omhult vertelt een verhaal van zoete en gelaagde tonen, die herinneren aan sensaties van specerijen, hout en tropisch fruit. In de mond heeft het een goede structuur en ontwikkelt het zich met een subtiele en delicate slok, met een persoonlijkheid, gekenmerkt door een aanhoudende smaak in de afdronk. Een perfect product om de meest plezierige avonden te begeleiden, waarin een goede Rum het verschil maakt.