Rosso di Montalcino 'Campo ai Sassi' Frescobaldi 2021

De Rosso di Montalcino "Campo ai Sassi" is een frisse en geurige wijn geproduceerd door Frescobaldi in het prachtige landgoed Castel Giocondo in Montalcino. Het kan worden omschreven als de jongere, levendige, directe, minder tannine- en minder veeleisende broer van de Brunello. Zijn fruitige en elegante profiel, zijn slanke en dynamische slok maken het meteen klaar om te drinken, hoewel het ook gerust enkele jaren kan verouderen. Het is een rode wijn die een grote veelzijdigheid heeft in de combinaties aan tafel, waar het smaakvolle voorgerechten met wildsauzen of gegrild vlees kan begeleiden.

De wijn "Campo ai Sassi" is een Rosso di Montalcino die voortkomt uit de wijngaarden van het Frescobaldi-landgoed, dat zich ten zuidwesten van het dorp Montalcino bevindt. De wijngaarden worden op een hoogte tot 300 meter boven zeeniveau verbouwd, op vrij diepe gronden, die wijnen met een meer geurige profiel geven, met minder structuur en met bijzonder fijne tannines. Na de oogst worden de druiven onderworpen aan de traditionele vinificatie in rood met een maceratietijd op de schillen van ongeveer 18 dagen.De wijn rijpt in eiken vaten gedurende 12 maanden en voltooit het rijpingsproces met enkele maanden in de fles voordat hij te koop wordt aangeboden.

De “Campo ai Sassi” Frescobaldi is de perfecte keuze voor wie houdt van de Sangiovese uit het gebied van Montalcino, maar ook een wijn wenst die direct, fruitig en gemakkelijk drinkbaar is. Een rode wijn van gemiddelde body, die elegantie en complexiteit weet te combineren met geurigheid en frisheid. Hij presenteert zich met een heldere robijnrode kleur, met enkele jeugdige paarse tinten. In de neus opent hij met bloemige geuren, tonen van bosvruchten en lichte specerijtonen. De smaak is levendig met sappig fruit en een finale van vitale frisheid.