Rosso dei Barbi 2019

Deze Rosso dei Barbi is een Toscana IGT die laat zien hoe de Fattoria dei Barbi, een historische realiteit van het terroir van Montalcino, perfect in staat is om over te schakelen van meer uitdagende en volle producten, zoals de uitstekende Brunello's die wereldwijd bekend zijn, naar lichtere, jongere en ongedwongen wijnen, precies zoals deze Rosso, waarbij altijd een uitstekende kwaliteitsnorm wordt gegarandeerd. Een wijn waarin de integriteit van de fruitige tonen wordt benadrukt, ook dankzij een rijping die alleen in staal plaatsvindt, waar de drinkervaring speels en ongecompliceerd is. Een uiterst veelzijdige fles, een geweldige tafelgenoot.

De Rosso dei Barbi wordt gemaakt door de Fattoria dei Barbi met verschillende klonen van Sangiovese die zijn aangeplant in de bedrijfswijngaarden. Na de oogst, die strikt handmatig is om alleen de beste en meest expressieve trossen van het oorspronkelijke gebied te selecteren, ondergaan de druiven de alcoholische fermentatie op de schillen, waarbij ze ongeveer 10 dagen in staal blijven; ook in deze stalen containers vindt vervolgens de rijping plaats, die zich uitstrekt enkele maanden, tot het moment van bottelen.

De Rosso dei Barbi is een wijn die zich in het glas onthult met een kleur die doet denken aan schitterende robijn. Het geheel van aroma's die de neus omhullen, presenteert frisse tonen van rood fruit, verrijkt met subtiele hints die doen denken aan zoete specerijen. Bij de proeverij is het van lichte en slanke body, met een structuur die profiteert van een verfrissende slok en een net aanwezige tanninestructuur. Een fles waarmee de Fattoria dei Barbi zijn verhaal vertelt, gemaakt van traditie en moderniteit, binnen een van de bekendste terroirs van Italië, die ons een etiket met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding geeft, ideaal om te proeven tijdens de meest diverse gelegenheden.