Rosato Jeune Chateau Musar 2020

De Rosato Jeune Chateau Musar is een Libanese wijn, geproduceerd met twee druivensoorten afkomstig uit de regio's in het zuiden van Frankrijk: de Cinsault en de Mourvèdre, die ook in het land van oorsprong vaak worden gebruikt voor het maken van rosé. Het bouquet wordt gekenmerkt door prettige bloemige geuren, delicate fruitige aroma's en lichte specerijtonen. In de mond is hij harmonieus en evenwichtig, met tonen van kleine bosvruchten, goed in balans met de aangename finale frisheid.

De Musar Jeune Chateau wordt geproduceerd door de beroemde Libanese wijnmakerij, die sinds de jaren '30 wijngaarden cultiveert in het gebied van de Bekaa-vallei, een gebied waar de wijnbouw al meer dan 6000 jaar aanwezig is, toen de Fenicische bevolking dit stuk kust van de Middellandse Zee bewoonde. Dankzij waardevolle kalkrijke bodems rijk aan skelet en het koele klimaat op hoogte, dat 1000 meter bereikt, produceren Cinsault en Mourvèdre druiven van hoge kwaliteit, met zeer elegante profielen. Na een korte maceratie op de schillen, wordt het sap gestart met spontane fermentatie met inheemse gisten in tanks van beton en staal. De wijn rijpt enkele maanden op de fijne droesem in staal voordat hij wordt gebotteld.

De Jeune Chateau Musar is een rosé die erin slaagt de fruitige kenmerken van de druiven te combineren met de frissere en verfijndere tonen van de terroir waarin de wijngaarden zijn gecultiveerd. Ook al bevinden we ons op lage breedtegraden, het is nog steeds een bergwijn die profiteert van de significante temperatuurverschillen tussen dag en nacht, die bijdragen aan de ontwikkeling van bijzonder intense aroma's. In het glas heeft hij een zeer delicate en vrij heldere lichtroze kleur. In de neus roept hij bloemige geuren op, aroma's van kersen, bessen, bosaardbeien, verrijkt met delicate nuances van zachte oosterse specerijen. De slok verleidt door de harmonie tussen een zachte en sappige aanzet en een aangenaam zoute afdronk.