Roero Rosso Giovanni Almondo 2020

De Roero Rosso van Giovanni Almondo is een versie van Nebbiolo die op meesterlijke wijze de geur van een rijke en rijpe vrucht combineert met de delicate noten van tertiaire evolutie die voortkomen uit een zeer goed afgewogen gebruik van hout, dat geen invloed heeft op het aromatische profiel van de wijn. Delicaat, geurend, zacht en zijdezacht, is het een rode wijn van opmerkelijke elegantie en verfijning, die de kenmerken van het Roero-gebied zeer goed tot uitdrukking brengt. Het savoir-faire dat typisch is voor een familiebedrijf, doorgegeven met passie van generatie op generatie, maakt het mogelijk een evenwichtige en harmonieuze etikettering aan te bieden, van buitengewone smaakplezier.

De Roero Rosso-wijn van Giovanni Almondo wordt geproduceerd op een landgoed dat een totale oppervlakte heeft van ongeveer vijftien hectare. Het agronomisch beheer vindt plaats met het grootste respect voor de natuur, met mechanische onkruidbestrijding en handmatige bewerkingen. Tussen de rijen bevinden zich de klassieke druivensoorten van het gebied, die de basis vormen voor wijnen met een klassieke, authentieke en eerlijke uitstraling. De Nebbiolo-wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar. Ze bevinden zich in het heuvelachtige gebied.van Montà en worden geteeld op zeer goed doorlatende gronden, voornamelijk bestaande uit zand van oude mariene oorsprong, met componenten van kalksteen, slib en klei. Het klimaat, mild en winderig, met goede temperatuurverschillen, bevordert uitstekende rijpingen en de ontwikkeling van intense en elegante aroma's. Zodra de oogstactiviteiten zijn voltooid, worden de beste trossen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met een maceratieperiode op de schillen van een paar weken. Voor de botteling rijpt de wijn gedurende 18 maanden in grote ongebrande Slavonische eiken vaten.

De Roero Rosso van Giovanni Almondo is de meest directe en heldere uitdrukking van de beste kenmerken van de Nebbiolo aan de linkeroever van de Tanaro. Het presenteert zich in een mooie vrij intense robijnrode kleur met lichte granaatkleurige tinten. Het geurprofiel is geurend en verfijnd, met bloemige geuren, aroma's van kleine bosvruchten, aardbeien, frambozen, rode bessen, marasca, delicate sporen van kruiden en ondergroei. In de mond is het angenaam harmonisch, met een rijpe vrucht en een fijne tanninestructuur.fijn en goed geïntegreerd in het lichaam van de wijn. De afdronk is evenwichtig, helder, fris en aangenaam zout.