Prosecco Treviso Brut Col del Sas - Spagnol

De Prosecco Brut van Col del Sas is een eenvoudige, frisse en directe versie van deze historische wijn uit de Marca Trevigiana. Het is een mousserende wijn die verleidt met zijn expressieve delicatesse, zijn lichte slok, en zijn bloemige en fruitige noten. Het is het perfecte etiket om te openen en te delen tijdens het aperitief of om te proeven aan tafel met lichte zee- of groentegerechten. Het is juist dankzij deze kenmerken van drinkplezier dat het de smaak van wijnliefhebbers over de hele wereld heeft veroverd.

De Prosecco Brut van Col del Sas is een gemakkelijke en onbezorgde wijn, die de familie Spagnol heeft willen creëren om te combineren met de andere etiketten van de wijnmakerij. Een fles die bedoeld is voor een gemakkelijkere en sociale consumptie, die tegemoetkomt aan de smaak van een jong publiek. Het is geproduceerd met pure Glera-druiven, geteeld in de wijngaarden van het gebied rond Treviso en is gemaakt met de gebruikelijke nauwkeurigheid die het bedrijf uit Colbertaldo di Vidor kenmerkt in de wijngaard en in de kelder. De passie voor de wijnbouw, de bescherming van de biodiversiteit in het milieu op het platteland en een spumantisatieproces dat tot in de kleinste details is verzorgd, zijn de basis ingrediënten van een kwaliteits Prosecco. De druiven worden voorzichtig geperst en het sap wordt gestart met de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De basiswijn rust enkele maanden in staal voordat deze wordt overgebracht naar de autoclave voor de mousse en de tweede fermentatie volgens de Martinotti Methode, met een minimale rijpingsperiode van 30 dagen.

De Treviso Brut Col del Sas is de perfecte Prosecco wanneer je zin hebt in een gemakkelijke en frisse mousserende wijn, met een jonge en eenvoudige slok. Het presenteert zich in het glas met een strogele kleur, met schitterende groenachtige reflecties. De pareling is van mooie finesse en goede persistentie. Het bouquet geeft aroma's vrij van peer, appel en wit fruit, op een achtergrond van lichte bloemige geuren. In de mond is het soepel en levendig, met een fris fruit en een zeer frisse afdronk.